在减肥期间，可以选择低脂肪和高蛋白质的肉类。一些适合减肥期间食用的肉类包括：
1、鸡肉：特别是去皮的鸡胸肉，是低脂肪高蛋白的选择。
2、火鸡肉：火鸡肉也是低脂高蛋白的选择，适合减肥期间食用。
3、瘦牛肉：选择瘦肉部位的牛肉，少油脂但富含蛋白质。
4、鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼等富含健康脂肪和高蛋白质。
5、豆腐：虽然不是肉类，但作为植物蛋白来源的豆腐也是减肥期间的良好选择。
在减肥期间，要控制摄入的肉类的烹饪方式，避免过多的油脂和高热量的调味料，同时搭配蔬菜水果等高纤维食物以保持饱腹感。
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