辟谷减肥是一种通过限制摄入食物来达到减肥的方法，但是一旦恢复正常饮食后，很容易出现反弹的情况。这是因为辟谷减肥过程中身体的新陈代谢会减缓，而且限制饮食会导致身体缺乏必要的营养。一旦重新摄入食物，身体可能会更容易储存多余的能量为脂肪，从而导致反弹。
要防止辟谷减肥后的反弹，建议在减肥期间合理控制食物摄入量，并且在恢复正常饮食后逐步增加摄入的热量，同时保持适当的运动量。另外，采用更加均衡的饮食结构，包括合理的碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入也是避免反弹的关键。最重要的是，要建立持久的健康饮食和运动习惯，而非依赖极端的减肥方法。
