7月15日，根据芝加哥伊利诺斯大学研究人员发表的一项新研究，两种流行的禁食饮食，或称为时间限制饮食，对有效。这项发表在近期《细胞代谢》杂志上。
该研究报告了一项临床试验的结果，对比了4小时限时饮食和6小时限时饮食的对照组。“这是首次从体重和心脏代谢风险因素的影响上考虑，对两种流行的饮食方式进行比较的人体，”UIC应用健康科学学院营养学教授、克里斯塔·瓦拉迪说。
4小时限时饮食组的参与者，被要求在下午1点~ 5点之间进食。6小时限时饮食组的参与者，被要求在下午1点~7点之间进食。
在两个研究小组中，参与者在4小时或6小时的进食时间内，可以想吃什么就吃什么。在禁食期间，参与者被要求只喝水或不含卡路里的饮料。在对照组中，参与者被要求保持体重，不改变饮食或锻炼方式。
研究人员对参与者进行了为期10周的跟踪，追踪他们的体重、胰岛素抵抗、氧化应激、血压、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和炎症标志物。
研究发现，只通过遵守计划，禁食的两组人员，每天就减少了大约550卡路里的热量，在体重上减掉了大约3%。
与对照组相比，禁食的两组人员的胰岛素抵抗和氧化应激水平有所降低。对血压、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇或甘油三酯并没有任何影响。4小时和6小时限时饮食组在体重减轻或心脏代谢危险因素方面也没有显着差异。
瓦拉迪说：“这项研究的发现是很有希望的，并且强化了我们在其他研究中所看到的——禁食对想的人来说是一个可行的选择，特别是对那些不想计算卡路里的人”这也说明，对于那些保持较长时间禁食的人来说，并没有产生额外的效果，除非进行更进一步的研究，去比较这两种饮食。但是现在还没有实现。
参考资料：
Sofia Cienfuegos et al， ， Cell Metabolism (). DOI： 10.1016/j.cmet..06.018
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