减肥晚餐可以选择一些低热量高纤维的食物，例如：
1、蔬菜沙拉：可以使用生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜制作，搭配一些低脂沙拉酱。
2、清汤：选择清淡的蔬菜汤或鸡汤，可以增加饱腹感而又低卡路里。
3、水煮蔬菜：例如西兰花、花菜、青豆等，少油加热即可。
4、煎鱼：选择低脂肪的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，煎烤而不是油炸。
5、烤鸡胸肉：去掉皮肉，烤熟的鸡胸肉含有高蛋白质但低脂肪。
同时，晚餐要控制食物摄入量，避免摄入过多热量，饮食要均衡，适量摄入主食、蛋白质和蔬菜。此外，减肥过程需要结合适量的运动以及长期的均衡饮食才能取得较好的效果。
