西红柿酸甜可口，是一种既能当水果、又能当蔬菜的绝佳食品。但是，西红柿在食用过程中有不少禁忌您知道吗?比如空腹吃西红柿的后果、西红柿与药物、食品的不良搭配等等，那么，吃西红柿的禁忌都有哪些?让我们一起来看看下面的介绍吧。
1西红柿的食疗功效有哪些
炎炎夏季，很多人都爱吃西红柿，尤其是女性更加偏爱西红柿，因为大家都知道西红柿具有美容的作用，殊不知西红柿不仅能够美容而且还具有很多的治疗功效呢，下面我们就来说几个吧!
1西红柿可以用来治疗皮肤病，我们可以将成熟新鲜的西红柿去掉皮和籽后，再用勺子将其捣烂敷在患处，每日2～3次，就可以了，它可用来治疗真菌、感染性皮肤病。
2西红柿能够起到美容和抗衰老的作用，我们可以将成熟新鲜的西红柿捣烂之后取出其汁水，再加上稍许白糖，每天就用它来进行涂面，连续用上几天以后皮肤就会变得细嫩光滑，对美容和抗衰老效果非常的好。
3西红柿还可以用来退高烧，将西红柿汁水和西瓜汁水各适量混合在一起饮用，每小时饮用一次，可起到退高烧的作用。
注意事项：吃西红柿的好处多多，但是在吃之前是一定要先洗干净的。
2吃西红柿的禁忌
空腹吃番茄可引起胃胀
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
吃番茄可能中毒
原因是：据其介绍，西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了
长时间烹饪无营养
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
与新斯的明或加兰他敏同吃要小心
建议：遵医嘱
和黄瓜同吃无营养
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
和抗凝血药同吃可造成皮下出血
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
3如何用西红柿减肥
如何用西红柿减肥，才能达到有效的结果。那么，对于减肥的人来讲，就能起到好的效果。所以，对于西红柿，我们必须好好利用，才可以减掉身上的肥肉。
1早晨一个西红柿。早晨的时候，可以吃一枚西红柿。最好在吃完早餐后，过十分钟，再吃一枚西红柿。但西红柿起到最有效的减肥，是配合一小碗洋葱面条，效果最好。
2中午的时候，也可以吃西红柿。中午的时候，吃西红柿的时候，最好吃炒的，例如吃西红柿炒鸡蛋，这样会有吃西红柿而减肥的效果。记得，中午的时候，最好不要吃生西红柿。
3晚上的时候，吃西红柿可以当水果来吃，再配上一根香蕉，效果就更好了。香蕉可以起到排便的作用，而西红柿可以增加胃酸，让我们更有利于晚上的消食。这样，才可以起到减肥的效果。
4经期能吃西红柿吗
女性朋友在经期是可以适当的吃一些西红柿的，因为西红柿对于月经没有什么影响，而且西红柿是一种可以用来养颜的食物，对于女性朋友的皮肤保养有帮助，经期食用西红柿是可以的。
可以吃西红柿，对月经没有影响。为保证饮食的质量，经期，可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养;最好
多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。最好不要生吃。
番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;
具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。所以说，女生来例假的时候是可以吃西红柿的。尤其是它可以补血。不过呢，建议最好是熟吃，不过生吃也行，但注意少吃就行。
月经期要保持情绪稳定,精神愉快,不因经期的不适而惹起烦恼,激怒等情绪波动.经期要注意保暖,避免寒冷刺激,注意营养,多饮水,不宜吃酸,辣等刺激性食物,以减少盆腔充血,保持大便通畅.经期还要注意休息,保证充足睡眠。
在月经期间是可以吃西红柿的。月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。月经期应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。因月经期如吃生冷食物，一则有碍消化，二则易损伤人体阳气，导致经血运行不畅，造成经血过少，甚至出现痛经、闭经等。月经期还应多吃些润肠通便的食物，如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同时也应多喝水，以帮助消化，使大便通畅。因为月经期易出现大便干结不通，以致引起盆腔和下半身充血。
5如何科学食用西红柿
西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”。近年来，科学家们在研究中发现，西红柿中还含有一样好东西，那就是茄红素。这个茄红素是可以预防癌症的。这么看来，西红柿真是全身都是宝，既好吃，又营养。那么，既然西红柿这么好，怎样吃才能科学地利用它的价值呢?
由于茄红素不能直接转化成维生素A被人所利用，因此，长期以来只是作为天然色素而存在，直到近几年，科学家们才发现，茄红素具有很强的防癌、抗癌作用，尤其是对前列腺癌。
茄红素对人体的健康是有很多好处的。熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，因为，茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。在这儿，我们还要提醒您注意的是，西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。另外’1要想更多地摄取茄红素。最好多吃一些加工的番茄食品。
西红柿中的茄红素对人体的健康是非常有好处的，那么，是不是吃了西红柿就可以摄取到茄红素呢?我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃、炒着吃或者是做汤，但这些吃法都不能最大限度地摄取到茄红素。那么，我们到底还能怎么吃呢?告诉您，那就是做番茄酱吃，当然还有番茄沙司。它们所含有的茄红素量是最高的。为什么这么说呢?因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱，桶装番茄酱上面标的重量是.198克，差不多是4两，按照我们刚才所讲的1：5的比例，也就是说吃掉一桶这样的番茄酱，相当于吃掉了2斤新鲜西红柿。
目前，在国内市场上出售的主要是番茄酱和番茄沙司，这两种食品当中，到底哪一种所含的茄红素更高一些呢?
番茄酱中的茄红素含量会高于番茄沙司，这是由于番茄沙司中添加了大量的调味料所致。
我们选购番茄酱时，最好选择新疆出品的番茄酱，这是由于新疆日照时间长，昼夜温差大，在这种条件下生长的番茄颜色特别好，也就是特别红。西红柿颜色越红，茄红素的含量就越高。另外，新疆地区气候干燥，番茄不容易长霉菌，更适合做番茄酱。
据资料统计，全世界一年加工番茄产品的产量是300多万吨，美国就占了这其中的I/3，而且它基本不用于出口，也就是说，在美国加工的番茄类食品几乎全部被美国人自己吃掉了。这么算来，美国人均年消费加工番茄食品20公斤以上。可是在我国，由于饮食习惯，人们很少吃番茄酱，也就是在做菜的时候，才把番茄酱当作调料放上一点点。
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