火锅真的是一年四季都很受大家喜欢的，夏天吃火锅，大汗淋漓，畅快的很。冬天吃火锅，暖身暖胃，超级舒坦。前些郑州天气温降了很多，还下起了了小雨，有点点的凉意。芒果酱和自己的小伙伴一合计，吃火锅吧！下雨天，和火锅更配哦！
火锅的菜品种类繁多，喜欢吃的都可以涮火锅。也正是因为火锅受众面广，很多减肥的小伙伴对火锅也是无法割舍的。想要减肥，但又想吃咕嘟咕嘟冒泡的火锅，这该怎么办呢？
减肥期间想吃火锅，记住这五点，也能放心吃火锅！不用担心打乱自己的减肥计划！
01
尽量选择清汤或者菌汤锅底
红油锅底或者是牛油锅底，这种锅底确实是很好吃。但是两种锅底都是经过油反复涮的，还有超高的油脂。虽然色香味俱全，但是很不适合减肥期间的小伙伴们吃。建议减肥期间的小伙伴们最好是选择清汤锅底或者是菌汤锅底，这样才能放心吃火锅。
有的小伙伴们可能会觉得，火锅不吃红油的就不是火锅，对于无辣不欢的小伙伴来说，菌汤和清汤锅底可能在味道方面确实清淡了些，但是也确实是很健康的。辣吃多了，很容易上火，冒痘痘。为了减肥，为了不长痘痘，还是选择清汤或者菌汤锅吧。
02
自制简单的蘸料
吃火锅的时候，蘸料也是占了味道的一大部分。我们一般调制的蘸料里边，必不可少的应该就是芝麻酱了，但是芝麻酱、沙拉酱等这些经过加工的酱料，热量都是很高的，而且还还有多种食品添加剂。所以减肥的小伙伴们还是自己学会调制一款好吃有味道的蘸料吧。
芒果酱建议减肥期间的小伙伴们在调制蘸料的时候，可以用少量的醋+酱油+葱花+蒜末+小米辣等，这样子调制出来的蘸料，虽不如芝麻酱那样浓稠，但也是很好吃的。酸辣口味的蘸料，配上涮好的菜品，也是不错的。
03
菜品的选择
菜品就只有两种，素材和肉类。素材芒果酱就不多说了，娃娃菜、茼蒿、油麦，都是很好的选择，这里重点说一下肉类的选择。羊羔肉卷、五花肉片等，这些都是脂肪含量比较高的肉类，不建议减肥期间的小伙伴们吃。可以选择鸡胸肉片、鱼肉片这些热量比较低的肉类，简单的刷一下，也是很鲜嫩的。
04
尽量不要点火锅丸子或者是油炸类的食物
每次吃火锅的时候，很多小伙伴是不是都喜欢吃牛肉丸、鱼丸之类的呢？很多火锅店里边卖的火锅丸子都是真正的鲜肉加工而成的，含有大量的淀粉，热量不仅高而且营养价值也很低，所以不建议减肥期间的小伙伴吃。油炸类的食物，在制作的过程中，避免不了沾上了油脂。比如说炸豆皮，本来是热量不高的食物，经过了油炸，无形之中就增加了热量，所以也不建议减肥期间的小伙伴们食用。
火锅丸子这类东西，不管是不是在减肥的小伙伴，芒果酱都不建议大家点哦。因为毕竟不是鲜肉做的，营养价值不高不说，还不是很好消化。如果能确定是鲜肉做的，那可以放心点。
05
不要喝火锅汤底！不要喝火锅汤底！不要喝火锅汤底！
重要的事情要说三遍！不要喝火锅汤底！火锅的汤底，经过各种肉类和蔬菜的涮煮，味道是很鲜美，很好喝的，但是里边含有的热量也是真的高。清汤锅底和菌汤锅底还好一些，但如果是红油锅底，真的真的不要喝！芒果酱原来就喜欢喝火锅汤底，喝完第二天绝对会长痘痘。
涮煮了那么多菜品的火锅汤底，不仅仅是热量高，肉类菜品上边的油脂也都是会有一部分在汤底里边的。喝一口汤底，无形之中摄入的热量，还不如去吃一个牛肉丸子。所以，不要喝火锅汤底！
这就是给给位小伙伴分享的五点，记住这五点，减肥期间也能放心吃火锅。记得原来有个节目，里边的明星就说自己吃火锅的时候，一定是选择清汤锅底的，点的菜也都是只有蔬菜，涮好的蔬菜还有在清水里边再涮一次，想想觉得是没有灵魂的火锅。芒果酱给大家分享的这五点，既可以让小伙伴们吃到好吃的火锅，也不用担心会打乱自己的减肥计划啦！
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