民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐冬瓜番茄木耳汤食谱,合理饮食美味也营养。
1黄瓜木耳汤
菜系及功效:家常菜谱
黄瓜木耳汤原料:黄瓜150克,色拉油10克,干木耳、酱油各5克,精盐3克,味精1克。
黄瓜木耳汤的做法:
(1)黄瓜削去外皮,切成片;木耳用温水泡发后,摘去硬洗净。
(2)在锅中放油烧热,放入木耳略炒,加入清水700克和酱油烧开,然后倒入黄瓜片,当黄瓜煮熟时,加入精盐、味精、麻油调好味即可。
黄瓜木耳汤特点:味美爽口。
美食搭配小提示
银耳与木耳相宜:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用
黑木耳的营养价值
黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷.
2番茄木耳烧菜花
抗癌、抗氧化、美容。
材料
西红柿,菜花,木耳,盐
做法
西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小朵。
菜花焯水,撒入少许盐,焯至7分熟,捞起备用。
蒜蓉炝锅
放入西红柿翻炒,炒至粘稠状。
放入焯好的菜花同炒。
放入木耳翻炒,放入适量盐,炒至菜花上色时即可出锅。
3木瓜红枣银耳汤
其实这款甜汤是照着贝太厨房的《一碗好汤》做的,木瓜炖后非常清香!
材料
青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味
做法
1、木瓜剖开去籽,切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。
2、炖锅里加入500ml清水,将木瓜银耳红枣放入,调至大火煮开,调至小火慢炖,待到木瓜清香飘出时,洒下枸杞继续煲10分钟左右。
小诀窍:
1、红枣我用的是免洗无核金丝枣
2、木瓜不要切得太小块
3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道
4木瓜枸杞银耳汤
材料
木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖
做法
1.木瓜切成成小块。
2.将银耳用水泡开,加水炖30分钟。
3.把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
这道汤热食、冷饮皆可。
5南瓜番茄排毒汤
材料
小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺
做法
1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。
3、沸腾后,转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
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