【小麦胚芽玉米面包】1、玉米粒焯熟，捞出控干水分，用厨房纸吸干2、先放液体、再放粉类，最后放酵母，盐和糖不要和酵母放一起，以免影...
1小麦胚芽玉米面包
1.玉米粒焯熟，捞出控干水分，用厨房纸吸干
2.先放液体、再放粉类，最后放酵母，盐和糖不要和酵母放一起，以免影响发酵
3.搅打成扩展状态，放入吸干水分的玉米粒，尽量将玉米粒裹入面团中
4.将面团放入抹过油的容器内，放温暖的地方发酵至两倍大
5.发酵完成，用食指粘面粉按压，孔洞不回缩
6.将面团取出，按压排气
7.均分成十份，（如果材料减半，则均分成5个）盖保鲜膜松弛5-10分钟
8.取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形
9.自顶端往下卷，卷的过程往中间挤压，形成纺锤状
10.整形成两头尖、中间粗的纺锤形
11.烤盘放油布（油纸或者锡纸），将做好的面包放入，预留空余位置
12.用面粉筛筛上少许低筋面粉
13.用刀片斜着在上面划上三刀
14.全部划完
15.将烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵
16.二次发酵完成，烤箱预热，180度。在烤箱底部洒水，或者是用耐高温的容易放一杯水
17.将烤盘放入，烤20分钟
18.取出晾凉，用保鲜袋盛装，室温保持即可
2小麦胚芽玉米面包
1.玉米粒焯熟，捞出控干水分，用厨房纸吸干
2.先放液体、再放粉类，最后放酵母，盐和糖不要和酵母放一起，以免影响发酵
3.搅打成扩展状态，放入吸干水分的玉米粒，尽量将玉米粒裹入面团中
4.将面团放入抹过油的容器内，放温暖的地方发酵至两倍大
5.发酵完成，用食指粘面粉按压，孔洞不回缩
6.将面团取出，按压排气
7.均分成十份，（如果材料减半，则均分成5个）盖保鲜膜松弛5-10分钟
8.取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形
9.自顶端往下卷，卷的过程往中间挤压，形成纺锤状
10.整形成两头尖、中间粗的纺锤形
11.烤盘放油布（油纸或者锡纸），将做好的面包放入，预留空余位置
12.用面粉筛筛上少许低筋面粉
13.用刀片斜着在上面划上三刀
14.全部划完
15.将烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵
16.将烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵
17.二次发酵完成，烤箱预热，180度。在烤箱底部洒水，或者是用耐高温的容易放一杯水
18.将烤盘放入，烤20分钟
19.取出晾凉，用保鲜袋盛装，室温保持即可
3玉米小麦黄豆浆
1.黄豆、葵花子、小麦提前泡发，最好能催芽（泡一晚上,控干水份再催芽一天）
2.水量是食材的4倍，一块放豆浆机，按“五谷”模式煮即可
4玉米小麦豆浆
1.把材料准备好。
2.玉米洗干净，剥粒。
3.黄豆洗干净，提前一个晚上泡好。
4.小麦洗干净，泡2小时。
5.把泡好的材料用清水冲洗一下，和玉米粒一起放入食物料理机中。
6.加入适量清水，搅拌成玉米小麦豆浆。
7.用漏网撇去泡沫。
8.加入冰糖，边煮边搅拌，煮至大滚后转中火继续煮3分钟左右。
9.煮好的豆浆最好是趁热喝，喝不完可以放入冰箱冷藏，但再喝时一定要再次煮开。
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