减肥期间可以选择水煮菜作为健康低热量的饮食选择。以下是简单的水煮菜做法：
材料：
- 新鲜蔬菜（例如菠菜、芹菜、青菜等）
- 盐
- 橄榄油（可选择不加油的烹饪方式）
做法：
1、将新鲜蔬菜洗净，去除杂质和叶子，然后切成适当的大小，以便入味和煮熟。
2、将一锅水煮开，加入少许盐提味。
3、将切好的蔬菜放入沸水中，轻轻搅拌使其均匀受热，然后煮至熟软。（时间根据不同蔬菜的种类和大小而异）
4、捞出煮好的蔬菜，滤干水分，撒上少许盐和橄榄油即可。
水煮菜的食材和调味品可以根据个人口味再做一些调整，既能满足味蕾，又能保持健康饮食的原则。
