土豆本身并不是一种利于减肥的食物。它是一种淀粉含量较高的主食，每100克土豆大约含有17-18克的碳水化合物。如果食用过多土豆并超出了身体所需的能量消耗，就有可能导致体重增加。
然而，土豆含有丰富的膳食纤维和维生素C，而且低脂肪、低钠，对身体健康是有益的。如果以适量的方式食用土豆，并搭配蔬菜、蛋白质等其他营养食物，就可以为身体提供必需的营养，而不至于对减肥产生太大的负面影响。
总的来说，土豆不是一个特别适合减肥的食物，但在均衡饮食中适度食用是有益的。减肥的关键在于控制总能量摄入和保持身体运动，建议在减肥过程中，适量摄入土豆，同时注意其他饮食和运动的均衡。
