减肥时可以选择低热量高纤维的蔬菜，例如：
- 芹菜：富含纤维，可以帮助排毒和促进消化。
- 青椒：低热量，含有丰富的维生素C，有助于新陈代谢。
- 西兰花：低热量，富含维生素C和膳食纤维。
- 黄瓜：水分含量高，低热量，有饱腹感。
- 菠菜：富含铁和维生素，有助于维持正常的新陈代谢和神经系统功能。
此外，多种蔬菜的混合搭配也是一个好的选择，可以确保获得各种不同的营养素。不过，减肥期间还要关注蔬菜的烹饪方式，尽量选择清淡少油少盐的烹饪方式，以避免增加额外的热量摄入。
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