一、减肥晚餐食谱1：鸡肉蔬菜沙拉
主要原料：鸡肉、冬瓜、胡萝卜、苦瓜、胡椒。
配料：食盐、酱油、醋等。
做法：1、将鸡肉洗净，用料酒、生姜、胡椒、冰糖等腌制一会儿后切成丁；2、冬瓜洗净切丁，胡萝卜、苦瓜洗净切滚刀丝；3、将所有蔬菜，混合入切好的鸡肉中，加入适量的食盐、酱油、醋、花椒，搅拌均匀；4、将蔬菜拌饭放入盘中，把腌鸡肉放入盘上装饰即可。
二、减肥晚餐食谱2：芹菜炒牛肉
主要原料：牛肉、油、芹菜等。
配料：盐、料酒、蚝油、淀粉等
做法:1、将牛肉洗净，用料酒、盐、酱油、淀粉、蚝油腌制；2、芹菜洗净沥干水分，切成2厘米长的段；3、将油放入锅中，烧至小火中，放入牛肉，翻炒均匀；4、备好放入芹菜，继续翻炒，加入盐、料酒继续翻炒至芹菜熟透，即可。
三、减肥晚餐食谱3：蒜苗炒虾仁
主要原料：活虾仁、蒜苗。
配料：盐、料酒、醋、胡椒粉
做法：1、将活虾仁用盐、料酒、醋、胡椒粉腌制；2、将蒜苗洗净，切丁备用；3、将油放入锅中，烧至7成热时，放放入虾仁，翻炒至虾仁表面稍变色；4、放入蒜苗翻炒，再加入适量的食盐、料酒，翻炒至蒜苗熟透即可出锅。
（一）减肥营养餐食谱大全介绍
什么是减肥营养餐？减肥营养餐能帮助人们控制饮食，进而减少体重，并补充必需营养，从而达到良好的营养均衡。减肥营养餐能提供充足的热量，但包括脂肪、碳水化合物和蛋白质在内的营养素要控制在一定标准之内。此外，减肥营养餐要确保摄入谷类、蔬菜、水果及低脂、低热量食品，以达到良好的营养均衡。
（二）减肥营养餐早、中、晚食谱
1. 早餐：燕麦片配水果、水果沙拉、鸡蛋煎饼、面包、烤鱼等；
2. 午餐：炒蔬菜饭、烤鸡肉搭配红薯或者土豆、蒜蓉蒸鱼拌青菜等；
3. 晚餐：谷类米饭加蔬菜、芹菜蒸肉、豆腐加蔬菜素面等；
（三）营养学建议
1. 根据自己的实际情况，选择合适量的膳食，确保每餐总热量在2300千卡以内；
2. 建议每天摄入碳水化合物50%-60%、蛋白质15%-20%、脂肪20%-35%；
3. 水果摄入量应每天不低于400g，可尽量每天摄入；
4. 蔬菜摄入量也应每天不低于400g，可每天摄入至少2种以上种类的蔬菜；
5. 每天应尽量选择多种食物，确保摄入多种类的营养素，且尽量少摄入油炸、烧烤、闷烧等高热量食物。
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