玉米面饼的做法 酵母玉米面饼的做法

一、用料准备

玉米面粉250克、色拉油30克、温开水200克、白砂糖20克、盐2克；

二、烹饪步骤

（1）将250克玉米面粉，30克色拉油，200克温开水，20克白砂糖，2克盐混合均匀，充分揉搓，面团打发至稍有光滑；

（2）将面团放在案板上，擀开压成圆片，然后在外面抹上一层温水，再揉几把；

（3）将圆片用手掌捏整束的动作，捏成小圆球；

（4）用擀面杖将小圆球擀成圆片，分别置于热油锅里，加入少许温水，煎至面饼变色，润滑的一面朝下，煎至变色；

（5）另一面也加入几滴温水，稍微开时翻面，再煎至变色；

（6）将煎好的面饼放在碟子上晾凉，即可享用

三、最后收尾

一、材料准备

1.玉米面条：一杯。

2.普通面粉：三分一杯。

3.鸡蛋：一只。

4.小葱：1把。

5.芝麻：2大勺。

6.清水：1/2杯。

二、做法步骤

1.将面条洗净，将普通面粉和清水混合均匀，将面条放入混合物中，加少量清水拌匀；

2.热锅，刷油，把面条放在锅中，加少量盐，一面慢火煎到金黄，另一面反面煎到金黄；

3.将煎好的面条出锅，剪入小葱，加1只鸡蛋，2大勺芝麻，半杯煮沸的开水，搅拌均匀；

4.将面条叠在一起，把包好的面条放入锅中，适量油，中火煎到金黄，反复翻面，把两面都煎好即可。

三、上桌

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