排骨随着猪肉的价格也一直没降价，特别贵，猪肉都30几块钱一斤，那天我问的小肋排都50多一斤了，简直吃不起了，但是不吃还不行，身体需要，直接吃排骨呢，又怕长胖还太奢侈了，那今天呢，就给大家推荐几款适合秋季女士们喝的排骨汤类，一起来学习吧。
排骨炖白菜汤
步骤：
1.首先呢，将排骨剁成小块儿，如果你怕麻烦，在超市买的时候，可以让工作人员给剁好，回家直接清水洗干净，就可以了。
2.锅里烧开水，将洗干净的排骨放入锅中焯水，去掉里面的血还有沫沫，大约3分钟左右，捞出来并沥干水分即可。
3.我们将葱姜蒜等提前切好，八角大料等提前备好，几乎每个家庭都有这些材料，平时咱炖鸡等都需要用到，如果咱家里有橙子的话，放两块橙子皮在里面可以去腥，味道还好，或者是那种干的陈皮也不错。除了橙皮以外呢，我都是将其余的八角大料装在料盒中，这样不仅入味，主要是我们在吃的时候吃不到花椒等，比较放心。
4.将大白菜洗干净，切块，不要太小，大白菜一炖就变软了。锅里热油，放入花椒葱姜蒜等爆香，炒出香味以后，放入焯水之后的排骨翻炒，2分钟以后呢，加入适量的料酒和生抽，酱油的话，少放一点就可以了，继续翻炒1分钟并搅拌均匀，这个时候呢，将刚才准备好的材料放进去。
5.锅中加入水，喜欢喝汤的可以多加一些，大火开始煮开，转小火慢炖，白菜最后放，一般是放在排骨的上面就行了，再加点食盐，炖至白菜软烂，其实呢，白菜炖排骨，我感觉汤和里面的白菜最好吃，比肉还好吃。
提示：秋冬季节，白菜萝卜是最佳的首选食材，建议在家多备一些，随时拿出来做汤或者炖着吃。
每周喝几次白菜排骨汤，不仅营养，孩子也很愿意喝，还长个了，胃口也越来越好了，关键自己皮肤还光滑了。
排骨山药汤
山药有美容养颜的作用，不管是秋冬还是夏季，很多女士都很喜欢吃，可以润肺，更重要的对某些器官等好处也很大。
食材：
肋排、山药、料酒、盐、冰糖
步骤
1.首先呢，将买来的肋排清水浸泡并清洗干净，放入烧开的热水中，焯水再清洗几遍，再放入锅中继续煮30分钟以后备用。
2.戴上手套将山药去皮，（山药很多人过敏，建议还是戴手套去皮，切成薄片，然后呢，一切两半就可以了）。
3.最后呢，将切好的山药片放入排骨中，加上刚才准备的其它材料一起搅拌均匀，重大火煮20分钟，开锅以后转小火，山药很容易熟，排骨需要炖的时间稍微长一些，所以建议小火慢炖，不要着急，砂锅的话，至少得2个小时左右，如果是高压锅的话，时间很短，30分钟就可以了。
如果你喜欢吃大枣和枸杞之类的，可以抓一把放进去，煲出来的汤更加香甜，有一股枣香味，太好喝了。不用担心长脂肪，上面的油都已经去掉了。
一周喝一碗，身体越来越好，皮肤也越来越水嫩，光泽度也比之前好了很多。
提示：
如果家里有孩子，你可以每周炖2次，三天喝一次，肉也比较嫩，孩子吃了不塞牙，而且孩子多吃山药对嗓子还好，对于缓解咳嗽还有便秘等，都很不错。
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