素炒三丝是道清淡美味传统素菜由木耳、胡萝卜和青椒为主要食材简单清炒成。这道菜色泽鲜艳、口感脆嫩不仅味道鲜美且热量低、营养丰富是适合正在减肥人道理想选择。木耳富含膳食纤维和维生素有助于促进肠道蠕动帮助调节内脂肪代谢；胡萝卜中胡萝卜素具有抗氧化作用有助于排出内自由基减少脂肪囤积；青椒则含有丰富维生素C有助于提高新陈代谢促进脂肪燃烧。素炒三丝口感清爽不仅能够满足口腹欲还能够帮助控制卡路里摄入是减肥期间理想美食。
素炒三丝
By 焱垚小baby
今天我的素三丝是豆芽、胡萝卜、韭菜，这些都是减脂期的好食材。
原料：韭菜、胡萝卜、豆芽、葱、油、味极鲜酱油、十三香、白醋。
做法步骤：
第1步、韭菜洗净，去根，晾干水分。
第2步、切段备用。
第3步、准备好豆芽。
第4步、在冷水中泡洗干净。
第5步、准备胡萝卜。
第6步、擦成胡萝卜丝备用。
第7步、锅中热油，下葱花爆香，快速翻炒。
第8步、下胡萝卜丝快速翻炒。
第9步、下豆芽快速翻炒。
第10步、加入十三香。
第11步、加入味极鲜酱油。
第12步、加入白醋。
第13步、快速翻炒至豆芽软。
第14步、加入韭菜，快速翻炒。
第15步、汤汁收干，关火。
第16步、美食完成。
来自 美食天下 焱垚小baby 的作品。
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