如何做黑糖糕 怎么做黑糖糕

有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下黑糖糕的家常做法,黑糖糕怎样吃如何做好吃吧，接下来宜春网库要分享美味黑糖糕的家常做法,黑糖糕怎样吃的做法教程，1.将黑糖倒入锅中，加入水加热至溶化，放凉备用2.将蓬莱米粉、低筋面粉、树薯粉、苏打粉和泡打粉混合拌匀3.将作法2的粉类过筛于钢盆中4.将黑糖水倒入作法3的钢盆中，混合搅拌均匀，静置约10分钟

1提子黑糖糕

1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用；

2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。

2澎湖黑糖糕

(1)将材料1一起过筛备用。

(2)将所有材料2加入作法1中，以球状打蛋器拌匀，需朝同方向拌匀，才不会有气泡，拌至光亮、无颗粒状即可。

(3)准备2个小型不�钢方盘当作蒸盘，盘中先垫底纸，再将作法2面煳倒入，静置25-30分钟，以大火蒸30-35分钟左右，起锅后趁热撒上白芝麻，要食用前再分切即可。

3红糖糕

1、红糖用鲜开水烫化，变温水了就可以和面粉一起调和，加点酵母粉，要搅拌均匀成糊状。

2、加葡萄干和红枣片、一点调和油再搅拌均匀。

3、用一个饭盒，里面用保鲜膜铺一层，保鲜膜要拉到盒子边缘，再把红糖糊倒进去，再在糊面上撒一些葡萄干和枣子片即可。把保鲜膜稍微的往中间靠拢哈，再盖上饭盒盖发酵30分钟后。

4、把饭盒盖子接了，再上蒸锅蒸40分钟，灭火5分钟再揭盖取出即可。

4电饭煲黑豆汁红糖糕

1、做黑豆汁：黑豆洗净控水，在微波炉中烘干水分。用料理机研磨成细粉，加水煮汁，晾凉备用；

2、酵母用一点温豆汁溶化，红糖在另一容器中用一点豆汁溶化；

3、制面糊：面粉、奶粉、泡打粉、小苏打过筛两次，加入酵母溶液、凉豆汁，用勺翻拌，加入红糖溶液拌匀。豆汁不够的话，可以加入一些豆糊；

4、烘烤：将面糊倒入电饭煲内胆（胆内提前刷油）按煮饭键，自动进入保温，几分钟之后再按煮饭键。一共按3次煮饭键，保温到熟，共50分钟。

小诀窍

1、用豆浆机做豆汁更简单，但水要放的少，若怕糊就煮；

2、酵母和红糖分开溶化，是因为用的低糖酵母，若是耐高糖酵母就不需这样；

3、电饭煲做蛋糕的成功率几乎百分百；

4、糖糕放凉后再切，我这个切的有点早了，切面不太理想。

5电饭锅枣香红糖糕

1.面粉筛一下能更细，不筛也可以了

2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽，不要有水.

3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子，或是倒置不往下流为宜，打的蛋白越好，出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦，这是个体力活，谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打，可他太笨了，弄了两下还得我自己来.

4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 红糖放入蛋黄中，还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌 把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌.不要向一个方向搅，免得起筋.上下慢慢搅，就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 ，

5.盖上盖子，按下快煮.我用的是智能的电饭煲，中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次，过二十分钟再按一次加热，然后用牙签或是快子插下蛋糕，如果取出是干的就说明好了.可以吃了，味道很好很松软的说.

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