怎样做黑糖饼 如何做黑糖饼

黑糖饼的家常做法,黑糖饼怎样做？，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要黑糖饼给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.先将黑糖蜜材料A一起放入锅中煮滚至糖融化，熄火后加入材料B调匀备用。2.将黑糖饼材料A混合均匀备用。3.将材料B煮至黑糖融化后，沖入作法2的材料中，用小火加热搅拌至呈透明状后熄火，再一直搅拌至具有Q韧黏性为止。

1九层芝麻酱红糖饼

1.面粉加入水和油

2.混合均匀

3.因为面团比较粘，所以要多摔几下

4.然后放一旁边盖盖15分钟左右

5.抹酱材料混合均匀，根据各人口感可以调节

6.然后将案板先抹少许面粉，这样可以防粘

7.将布置才擀成长方片

8.尽量擀薄一点

9.抹上芝麻酱

10.然后用刮板切出四刀，不要切断

11.依次叠好

12.叠好后，按平

13.锅中放少许油，锅热后

14.放入饼坯

15.如果一面上色后，要再烙另一面

16.正反面都烙好后，就可以取出切片了

2黑糖土司饼

1.将全麦土司放入搅拌机内打成碎屑。

2.将作法1的土司末加入其余材料混合，用鲜奶调整湿度，至如面糰般湿润。

3.将作法2的面糰平铺于浅烤盘上，盘底涂少许奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷冻冰硬。

4.将作法3的冰面糰取出，切成长方块，排在烤盘上，用叉子在表面戳孔。

5.将作法4的土司饼放入已预热180℃烤箱中，烤20分钟即可。

3黑糖姜饼

1.取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。

2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。

3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。

4.将奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。

5.取一塑胶袋，装入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。

4黑糖蜜葛饼

1.将葛粉与水调匀，加入细砂糖拌匀，煮至呈透明状、有韧性即可熄火。

2.趁热用汤匙舀出适量大小放入冰水中冷却，捞出沥干后即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黄豆粉或花生粉即可食用。

5红糖麻酱饼

1.将细砂糖加入面粉中

2.再加入奶粉

3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀

4.将酵母溶液加入面粉中

5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状

6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大

7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆

8.将揉好的面团分成六等份

9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀

10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状

11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底

12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度

13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄

14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可

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