如何做奶香粘豆包 奶香粘豆包的做法

奶香粘豆包的家常做法 奶香粘豆包如何做，人生在世怎么能离开吃呢？所以小松哥哈哈今天教大家奶香粘豆包，希望对大家有所帮助。做法如下，1.玉米面一份用开水烫熟，晾凉2.酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放

1奶香椰蓉包

【椰蓉的做法】：

1、将所有材料（除了蛋）放入小锅，开大火煮滚后，放慢火翻炒至微干。

2、蛋白打至起白泡加入锅内，倒入班兰叶汁搅拌至微干盛起。

【皮的做法】：

1、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。

2、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。

3、将面团分成50g的小剂子，擀平后包入馅料，醒发15分钟。

4、大火水滚开后，放入蒸15分钟取出即成。

小诀窍

剩下的椰蓉丝可制成椰丝CANDY，可参考食谱 COCONUT CANDY

2奶香蜜豆吐司

1.牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟，揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成

2.将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

3.把面团擀成牛舌饼状，上面铺上蜜豆，两边向内折叠，再卷起来

4.放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻

5.烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟

3芋泥奶香包

1.将材料A全部混合，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏60分钟后待用。

2.将做法1的材料和材料B全部混合，揉成稍微光滑的面团后加入材料C，用摔打的方式将面团揉打成具有延展性的面团。

3.面团放入容器内盖上保鲜膜经行基本发酵80分钟。

4.内馅制作：芋头泥趁热加入二砂糖跟奶油拌均，分成6等份待用。

5.面团分割6等份滚圆后直接包入内馅，放入烤模内，进行最后发酵约30分钟即可。

6.面团表面刷上蛋液，撒上酥松粒，放入预热的烤箱内，上火190度下火180度或上下火185度约烤18分钟。

小诀窍

1芋头我是用电动搅拌器打成泥的，没有的话也可以趁热用叉子压碎捣成泥然后将芋头泥分成两份使用。 2.馅料的那一份，也就是材料D也要趁热完成，可以将这一步提前完成待用呢. 3.面团内含有芋头泥所以注意不要搓揉过度，否则面团会出现是黏的状态。（用搅拌机的话，也不要搅拌过度） 4.如果跟我一样用纸模的朋友，不要选那种软性纸，最好硬一点点的~要不就要用两张呢~~ 5.冬天可以在发酵的地方，放上一杯热水增加温度跟湿度。 6.冬天可以先将材料种的水最好选用35~40度左右的温水，先与酵母混合，待5~10分钟，酵母活跃后使用。

4奶香青豆泥

1、市袋装冷冻的青豆，可能是豌豆吧，烫一下加凉水放料理机打成细糊。

2、锅里放炒菜量的黄油融化，把青豆糊放进油锅里，加入白糖、1克盐，大火蒸发水汽到浓稠。

3、调入淡奶油，按个人喜好增减，趁热吃。

5奶香燕麦红豆沙

1.红豆提前用清水浸泡一晚

2.泡好的红豆倒入锅中，加足量清水

3.大火烧开后，转中小火煮1小时左右，煮至红豆开花，趁热加入红糖，搅拌均匀

4.

5.另起锅加水，烧开后放入燕麦片

6.煮约10分钟，至麦片软熟，捞出趁热拌入炼乳

7.取一只甜品杯，放入一大勺红豆沙，用勺背铺匀

8.加一勺奶香燕麦，同样铺匀，再加一勺红豆沙，铺匀后加芒果丁点缀即可

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