1、老酸奶可以作为减肥食材来使用，因为老酸奶是低脂肪、低热量的食品，而且含有丰富的维生素、钙质等营养成分。另外，老酸奶所含的乳酸菌还可以改善单细胞菌在体内的角色，在减肥过程中也可以起到促进养生作用。
2、老酸奶虽然可以作为减肥前期的辅助食材，但是它并不能直接帮助我们减肥。如果大家希望通过老酸奶来减肥，只能是让老酸奶和其他减肥食材一起食用，以控制体重的总摄入。
3、同时，除了控制饮食外，我们还需要继续运动，以增强新陈代谢并达到瘦身效果。另外，老酸奶也可以作为饮料，帮助我们补充水分，这样也会有利于身体的排毒。
4、总的来说，老酸奶是一种减肥辅助食材，并不能单独使用来帮助减肥，只有结合正确的减肥饮食，并经常运动才能达到康健瘦身的效果。
（一）能否老酸奶减肥？
老酸奶有解毒、促进新陈代谢、调节血糖代谢等功效，但有没有减肥的作用，专家们的定论仍较为模糊。
（二）减肥的要件
（1）减少热量的摄入
减肥的第一步，就是减少热量的摄入。少摄入多消耗，才能实现热量的减少，从而实现体重下降。尽管有不少减肥食品在市场上，但其中只有少部分能有效 减少热量摄入，老酸奶也属其中。
（2）抑制食欲
减肥期间抑制住食欲，不再过量进食，才能控制热量摄入。老酸奶中多种酵素，对促进胃肠蠕动，从而抑制食欲具有一定作用。据调查，一天体重200斤的人喝200毫升的老酸奶，短期内会出现“不肥，不饱”的状态。
（三）结论
老酸奶可以有效减少摄入热量，能抑制食欲，所以增加了减肥的可能性。但是，减肥不是一日之功，减肥还要配合运动，改善饮食，建立良好的生活习惯，只有这样，方能得到理想的减肥效果。因此，每天喝一杯老酸奶，可以控制摄入热量，但不能以此替代整体的减肥计划，还需要加强锻炼，调整饮食结构，达到既健康又塑性的目的。
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