减肥为什么只吃蛋白不吃蛋黄

减肥时只吃蛋白而不吃蛋黄有几个原因：

1、低热量：蛋白质相对于蛋黄含有更少的热量，所以只吃蛋白可以减少热量摄入，有助于减肥。

2、饱腹感：蛋白质可以提供饱腹感，让人感觉更饱，可以减少进食量，有利于控制体重。

3、控制胆固醇摄入：蛋黄含有较高的胆固醇，而且脂肪含量相对较高，减肥期间限制摄入蛋黄有助于控制胆固醇摄入。

但是，蛋黄也含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和脂肪酸等，所以长期只吃蛋白而不吃蛋黄可能会导致营养不均衡。在减肥饮食中，建议综合考虑蛋白质和蛋黄的摄入，并遵循均衡营养的原则。最好在专业人士的指导下进行饮食调整，以确保健康减肥。