我患有痛风 平时只吃蛋白 不吃蛋黄 怕胆固醇高 不知是否正确。

问题补充：

我患有痛风，平时只吃蛋白，不吃蛋黄，怕胆固醇高，不知是否正确。

答案：

鸡蛋及所有蛋类，嘌呤含量极低，适合痛风和高尿酸血症患者食用。吃1个蛋黄是没问题的，毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。痛风患者在鱼、肉、海鲜、豆制品都不吃的情况下，B族维生素和微量元素易供应不足。若无胆囊炎之类问题，无特殊医嘱，吃2个蛋黄也可。但要注意增加蔬菜摄入量，保证膳食纤维和钾摄人。

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