减肥需要吃蔬菜沙拉 如何制作出美味又低脂的蔬菜沙拉？

虽然秋天是“贴秋膘”的时节，但对于爱美的女人来说，却不能随心所欲的胡吃海喝。女人爱美不分年龄，更不分季节，保持一个健康的好身材是一生的必修课。

和闺蜜聚会，大多数话题也围绕在瘦身与美容之间，相互分享护肤的心得和瘦身的秘籍。归根结底，要有健康的饮食、适当的运动、良好的心态、充足的睡眠。在保证营养和身体健康的前提下，进行瘦身的计划。

上次聚会，给闺蜜分享了我在减肥期间，吃得最多的虾仁蔬菜沙拉，低卡低脂，营养好吃又瘦身，闺蜜最近也在照着吃。

这道沙拉用到了8样食材，有虾仁、牛油果、生菜、苦菊、黄瓜、玉米、鸡蛋、番茄。虽然品种多，但每样食材用不了多少，可以连着做好几天，一点也不浪费。

每次做沙拉，我必放牛油果。牛油果的果肉细腻、柔软，不仅能减少热量摄入，吃完还有饱腹感，很适合减肥期间食用。虽然价格贵了点，但营养价值极高，富含不饱和脂肪酸、矿物质和多种维生素。牛油果还含有丰富的膳食纤维，能清除体内多余的胆固醇，提高新陈代谢，同时具有预防便秘、美容肌肤、减肥降脂等功效。

生菜和苦菊的膳食纤维和维生素C的含量都很高，其中生菜有“减肥生菜”的美誉，苦菊有杀菌消炎、防癌抗癌、美容养颜等功效。

虾仁蔬菜沙拉的做法很简单，看一遍都能学会，照做必好吃！

虾仁蔬菜沙拉

主要食材：虾仁、牛油果、生菜、苦菊、黄瓜、玉米、鸡蛋、番茄

详细制作步骤

1.因为蔬菜都是要生吃，所以必须清洗干净。先用流动的水将表面冲洗干净，然后放在水里浸泡15分钟，水里要撒点盐，可清除残留在表面的农药以及杂质。之后再用水冲洗1-2遍，淋干水分即可。

2.在浸泡蔬菜的时候，可以处理剩余的食材：鲜虾去壳去虾线，放沸水里煮到虾仁弯曲变色，约2分钟。鸡蛋煮熟切成4小块，牛油果去皮切成厚片。

蔬菜沥干水分后，把黄瓜切薄片，小番茄对半切开，苦菊和生菜撕成小块。以上食材备好之后，全部装入盘内，倒入沙拉汁，拌一拌即可。

沙拉汁是在超市买的，我用的是焙煎芝麻口味，还放了少许大拌菜口味的沙拉汁。每次做沙拉，我都会将这两种口味稍微调和一下，真的很好吃。

这就是我在减肥期间，吃得最多的沙拉，低卡低脂，好吃又瘦身，闺蜜也照着吃！

温馨贴士：

食材可根据个人喜好增减，虾仁可用金枪鱼、牛排、鸡胸肉代替。同时，沙拉汁也根据个人的喜好来选择。

用料：蚝油一勺、生抽1勺、葱花5克、蒜三瓣、香醋一勺、凉白开20克、线椒一根、小米辣二个、香菜一根

1、需要先把准备好所有食材

2、把所有的配料葱蒜辣椒都是需要全部剁碎

3、在这些配料中需要加入香醋，让它静一下。

4、接下来还没有完全完成，还需要加入提鲜的蚝油

5、再来是加入准备好的生抽

6、凉白开混合均匀即可

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