吃惯了油腻的菜，偶尔来点素雅的蔬菜吧，如果觉得味道太淡，就加些重口味的调料，一样下饭，呵呵。下面就跟一起来学这道剁椒蒸娃娃菜的做法吧。
很多人以为娃娃菜就是嫩芯的大白菜，其实不然，娃娃菜比大白菜小，价格却比普通白菜率高，但是其营养价值其实是一样的，只是样子更好可爱罢了。这道剁椒蒸娃娃菜味道香辣，但又不失娃娃菜的清爽鲜甜，十分下饭。
1.准备好所需食材。
2.娃娃菜洗净切成6瓣。
3.锅中烧沸水，下入娃娃菜焯烫至5成熟，然后捞出沥水。
4.锅烧热，放适量油，油温烧至六成热时，放入剁椒、姜蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，小火炒3分钟左右。
5.将焯烫过的娃娃菜整齐的码入盘中，浇上炒好的辣椒酱。
6.放入上汽的蒸锅中大火蒸8分钟，出锅趁热撒上葱花即可。
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