今天大河君跟大家介绍一种独特的食材。这个食材想必喜欢吃咸菜的一定知道是什么。在以前，大河君吃过一种咸菜，看上去跟蒜没有什么两样。但是味道却非常的清淡，完全没有蒜的辣味，当时大河君以为是因为蒜被腌制的时间久了，也就没了蒜味，到了后来才知道，原来这种美味竟然不是蒜，而是荞头。荞头是一种功效很高的一道蔬菜，它和蒜的外形非常的像，但是却比蒜的价值高。
首先荞头被称为“天然泻药”，是因为 它富含膳食纤维，能够帮助我们清理肠道，排出黑臭的宿便，而且它对口腔的清理也是有一套的，另外最重要的是它还能改善我们的睡眠质量。经常食用呢，还可以让我们越来越瘦呢，那么这样的一道美味到底如何制作呢？让我们来看看吧。晚餐吃它等于“天然泻药”，隔天排宿便，失眠口臭没了，越吃越瘦。食材荞头300克红辣椒25克香葱适量白皮蒜20克生抽10毫升香醋6毫升香油少量食盐10克白糖8克鸡粉3克食用油15毫升花椒4克步骤
我们准备所有的食材。然后我们把荞头清洗干净，然后切一下，倒入适量的食盐腌制一下。腌制10分钟后，我们用水清洗一下，洗掉多余的盐分。我们把葱蒜和辣椒切好。开始调制酱料，将葱花、蒜蓉、生抽、香醋、白糖、鸡粉加入碗里。这是调制好的酱汁。 起锅烧油，爆香花椒，然后把花椒捞出。 把榨香的花椒油倒入酱料碗中。 搅拌一下。
然后倒入盛有荞头的盆中。搅拌均匀。然后我们盖上保鲜膜，在冰箱中冷藏3个小时，再食用味道更佳哦。
是不是非常完美啊？荞头的营养价值很高，如果大家看到这种蔬菜千万不要放过哦，可以买些回去自己制作，怎么样？大家学会这道菜的做法了吗
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