一种黑疙瘩 泻火解毒降血压 减肥效果堪称一绝!

今天给大家介绍的这种食材外表通黑，但去皮之后白嫩多汁，甚是可口！喜欢吃的人觉得味甜多汁，讨厌它的人觉得口感粗糙拉嗓子。不管喜欢与否，谁也不能否定它的营养价值。它即可当水果生吃，也可以炒菜，还可以入药。具有开胃解毒、清热泻火功效，最关键的是吃多了还能减肥！究竟是什么东西如此神奇呢？

现在揭晓答案，这就是荸荠，又称马蹄。原产于印度，现在跟南方各地均有种植。新鲜的荸荠一般在三四月份上市，新鲜荸荠肉为白色、质地脆嫩、多汁而甜，营养价值又非常丰富，是一种天然健康的佳品。

《本草再新》内称荸荠：味甘淡，性寒。清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。传统中医中，多用荸荠煎汤或捣碎出汁后服用。

现代医学研究发现，荸荠中的抗菌成分荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。

除此以外，经常吃荸荠还可以减肥！鲜荸荠中含水分68.5％，蛋白质2.3％，脂肪0.2％，富含维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等矿物质。荸荠含有粗蛋白、淀粉、能促进大肠蠕动，利肠通便；荸荠水煎液可利尿排毒，特别适用于毒素沉积性肥胖及水肿性肥胖的治疗。

有网友留言说，“高三时被妈妈每天大鱼大肉的往下塞，高考后直接被催肥了。后来看网上说吃荸荠可以减肥，就经常买一些回来当零食吃，荸荠清甜的滋味，脆生生的口感实在好吃极了。1个月后，居然减掉了身上顽固不掉的7斤肉。本是贪图它便宜又好吃，殊不知，荸荠却是女性减肥的一宝，搭配得好，减肥效果简直堪称一绝。”

分享给大家几道用荸荠制作的食谱，希望大家喜欢。

马蹄蒸肉饼：马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时，撒上香菜即可食用。

马蹄素什锦：马蹄洗净去皮，青圆椒洗净，切半去籽，花菇泡发后去蒂，胡萝卜洗净，所有东西都切成丁；锅里放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少许水后加盖煮熟，放入黑胡椒粉、盐调味，勾芡后盛出即可。

马上就要上班了,抓紧吃点小菜减减肥!

|1.凉拌芹菜|

芹菜与黄生是非常完美的搭配，具有降脂降压的作用，而且还有排毒减肥的功效。

芹菜，花生米，大料，香叶，葱

姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油

1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。

3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好。

|2.凉拌紫甘蓝|

紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

紫甘蓝150g，豆腐皮50g，蒜末、葱末

干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量

1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。

2、豆腐皮洗净，切成丝。

3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好。

4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

5、开火，把花椒炸香捞出。

6、葱末和干辣椒放到油里，炸香。

7、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。

8、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

|3.香脆黄瓜条|

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

黄瓜3根，红辣椒50克，盐，白醋

白糖，香油，白芝麻各适量

1、黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。

2、放入1勺盐进行腌制。

3、再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。

4、趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末。

5、凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。

6、炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。

7、腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。

8、放入半勺白糖，少许盐。

9、倒入约1勺白醋。

10、把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用。

|4.凉拌木耳|

黑木耳被称为“人体的清道夫”黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。

木耳、大蒜、香葱、盐、鸡精

核桃油、醋、海鲜酱油

1、将泡发后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用。

2、把4瓣大蒜切成蒜末备用。

3、再切些许葱末备用。

4、大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出。

5、用清水冷却后沥干水分6加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）。

7、装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用。

|5.凉拌藕片|

吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

藕，大蒜，小葱，芝麻油，鸡精

酱油，醋，辣椒

1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5、倒入适量的酱油、芝麻油、辣椒油、陈醋、鸡精。

6、搅拌均匀即可。

【免责声明】转载目的在于传递更多信息，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！网站上部分文章为转载，并不用于任何商业目的，我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告，但是能力有限或疏忽，造成漏登，请及时联系我们，我们将根据着作权人的要求，立即更正或者删除有关内容。本站拥有对此声明的最终解释权。

感谢大家的阅读，你的阅读是对小编的鼓励，如果觉得文章还不错的话，小手轻移点一下右下角，点“好看”，谢谢对小编的支持，小编一定每天给你们带来更多资讯。

如果觉得《一种黑疙瘩 泻火解毒降血压 减肥效果堪称一绝!》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！