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晒晒媳妇的轻断食代餐，好吃又营养，不禁食不挑食，科学健康减肥！
媳妇最近在减肥，每次吃那些油脂多，热量高的美食，都有这样或那样的烦恼和担忧。
所以最近一直在尝试轻断食代餐，在研究一些低脂，既有营养又好吃的菜品。这不最近发现了一道清香不油腻的豆皮炒小白菜。
豆腐皮和白菜是最好的搭档，豆腐皮含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。特别是到了冬天，大白菜口感清甜爽口，与柔韧筋道豆腐皮一起炒，不仅美味，又开胃！
豆腐皮是以大豆为原材料加工而成的食品。它富含蛋白质、氨基酸及铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，营养颇为丰富；豆腐皮易消化吸收快，儿童食用能提高免疫能力，促进身体的发展，增强身体素质。
白菜含有丰富的粗纤维，可以促进消化，并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比，白菜纤维更加软嫩可口。
白菜的鲜甜，搭配豆腐皮口感筋道，这道家常菜虽卖相平平无奇，味道以及营养价值却是值得点赞的哦，而且脂肪含量是很低的哦，好吃又营养，科学健康合理减肥。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道豆皮炒小白菜是如何制作的吧。
【所需食材】：
白菜，豆皮，蒜，鸡精，盐，食用油。
【烹制方法】：
1、根据自己所需提前购入新鲜的小白菜，回家之后将小白菜择干净之后清洗好，放在沥干盆中沥干水分备用。
2、接着将买回家的豆腐皮也清洗一下，然后根据个人喜好，切成细条状，如图所示模样即可。
3、豆皮切好之后，再剥开几粒蒜，稍微切碎备用。
4、准备好食材时候，取出一口炒锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热，加热至6成左右的时候，放入切好的蒜末煸炒。
5、煸炒出香味之后，放入切好的豆皮翻炒，记得用铲子将千张条抖散，炒得会比较均匀，大火翻炒片刻之后，转中火不断的翻炒均匀。
6、然后将沥干水分的小白菜放在砧板上切碎，容易炒熟，切至如图所示模样即可。
7、将切好的小白菜放入锅中同豆皮一起翻炒，炒至断生。
8、翻炒均匀，小白菜炒软之后，放入适量的鸡精和盐进行调味，可以起到提鲜的作用。
9、将食材同调味料翻炒均匀，都炒熟之后即可关火出锅。
10、最后，将炒好的菜品盛入事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
豆皮炒小白菜这样一道家常小炒，一道美味可口，营养丰富的菜，平时可经常这样做来吃。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
【小贴士】：
注意食材的下锅顺序，豆皮先下锅味道更美，若小白菜先下锅炒得太久影响口感。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这豆皮炒青菜的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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