过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
羊肉锅
原料：当归30克，羊肉1500克。调料：油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，高汤3000克
制作方法：
（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，即可。
猪蹄锅
主料：猪蹄500g
辅料：菜籽油适量、盐适量、干辣椒50g、花椒20g、油辣椒20g、姜25g、香菜10g、花椒油15ml、十三香10g、土豆250g、白菜100g、粉条100g、豆腐200g、豆瓣酱50g、蒜25g
方法
1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、白果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐，关火。
5、蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。
乌鸡锅
原料：乌鸡1只，猪排骨1000克，净莲米40克，山药50克，苡仁、沙参(全株)各30克，党参(全株)、黄芪(全株)各25克，百合30克，枸杞子10克，当归(全株)20克，红枣15克，番茄60克，大葱100克，鸡油60克，老姜块20克，味精15克，胡椒2克，精盐适量，麻油味碟、蒜泥味碟各适量。
1、乌鸡经宰杀放血、浸烫褪毛后剖腹除去内脏，冲洗干净，猪排骨洗净，剁成大块。
2、锅置火上，加入乌鸡、猪排骨块和清水1500克，用旺火烧沸后撇去浮沫，再加老姜块、胡椒，用中火炖煮，直至汤汁色白、鲜香味浓时捞出。猪排骨块不用，成为乌鸡汤。
3、黄芪、当归、苡仁、莲米、沙参、红枣、百合分别用清水漂洗干净，沥干后装入盘内，山药刷洗干净，切成大片，装入净盘内。
4、枸杞子洗净，沥干，番茄洗净，去蒂后切成块，大葱摘洗干净，取用葱白，切成段。
5、乌鸡汤装入火锅里，加入鸡油、胡椒、精盐、味精调好口味，再加入枸杞子、番茄块、葱白段，然后将火锅连通备好的药材和味碟一起上桌摆好。
6、食用时加热火锅，至汤沸后即可将药材倒入火锅中，煮熟后蘸味碟进食，并用调羹边吃边喝汤即成。
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