好吃还营养的低脂餐 适合现在减肥的小伙伴吃 简单美味

作为一名厨艺很一般的吃货来说，还非常喜欢看食谱和美食视频，我自己都觉得有点滑稽，每次看美食视频都觉得很享受，恨不得马上就冲去厨房。精神上我一直都是行动派，但是身体上好像跟不上，相信很多小伙伴都是一样，简单点说就是懒。如果某一种美食能让我们亲自动手去做，那肯定是特别好味道的食物。

今天要分享的是蟹柳棒滑蛋，光从名字就可以听出来，口感嫩滑。蟹棒里面虽然有蟹，但是和螃蟹没有半毛钱关系。蟹棒是冷冻的食物，一般都是当作火锅食材来烫了吃，其实还可以用来炒菜。

和鸡蛋搭配，炒好后撒一点葱花来点缀，清香又不腻，鸡蛋超级嫩滑，唯美很鲜美，味道好极了。关键是它的做法简单，只要你想吃，我就敢介绍做法，赶紧来收藏。

菜品：蟹柳棒滑蛋

配料：鸡蛋，蟹柳棒，油，料酒，生抽，盐，小葱，米醋

烹饪步骤：

1、需要的材料都要备齐，蟹棒直接买现成的，超市一般都有冷冻的蟹棒出售，放在冰箱冷冻保存就可以了，吃的时候再拿出来，非常的方便。这里准备了四个鸡蛋，当然食材的量是可以变更的，根据具体的食量来调整。

2、准备一个干净的小碗，将四个鸡蛋都打进去，同时加入一小勺子的料酒，这样可以起到去性的作用。

3、再加少许的米醋，这样可以调味还能增香。

4、撒上少许的盐来调味料，这样鸡蛋中的调味料就基本加好了，后面炒菜的时候会方便很多。直接将碗中的鸡蛋打散，尽量是拌的均匀一点。

5、这时锅中倒入少许的油，热了之后将蟹柳棒倒进去，提前将蟹棒外面的皮去掉，直接翻炒均匀。

6、等到食材炒匀之后加少许的料酒。

7、继续炒匀，然后将拌好的蛋液直接倒进去。

8、接着是调整小火，用小火慢慢的炒，要先炒到蛋液凝固的程度，再加入一小勺子的生抽来调味。

9、将锅里的食材炒熟还要炒入味，其实还是很容易炒熟的。等到食材都炒好之后，在出锅之前加一小勺子的米醋，这样味道会更好。

10、将炒好的菜直接盛出来，可以加一点葱花来点缀一下，这样看着更加有食欲，同时闻着葱香味也更有食欲。从过程中就可以看出来，这道菜的做法很简单，准备好食材，简单的几步就能搞定了，吃起来鲜美又油腻，真的是很不错。

烹饪贴士：

1、在拌蛋液的时候就可以将调味料加好，这样炒菜的时候就省事很多，只要加一点生抽和米醋来调味就可以了。

2、蟹棒直接买现成的，放在冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来就可以了。

3、拌蛋液的时候还可以加一点料酒，这样能起到去腥的作用。

4、蟹棒的吃法比较多，不仅仅能用来炒菜，还可以吃火锅的时候当做烫菜吃。

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