最适合减肥吃的13种主食 照着这样吃 你想胖都难！

其实，要想减肥，应当不吃或者少吃精白米和精白面制成的主食，而不是拒绝一切主食。接下来，局长就要给大家推荐一些适合减肥时吃的主食，这些主食，不仅不会让你吃胖，还会让你更健康！

糙米是一种饱腹感特别强的主食，人在食用了糙米后，血糖不易升高，细胞的吸收量也会降低。糙米比较硬，煮之前一定要用水泡下，可以将糙米搭配红豆、绿豆等煮成糙米饭。◆ 糙米蔬菜鸡肉饭团 ◆

第一步 ：将糙米和大米混合蒸好饭，拌入香油和盐； 第二步 ：将鸡胸肉切成丁，加入生抽、黑胡椒、白胡椒和干洋葱粒，腌 10 分钟后，放入锅中煎熟； 第三步 ：将鸡蛋打碎，加入水和料酒，煎成鸡蛋饼，然后切碎，甜椒切丁，菠菜焯水后挤干切碎，酸黄瓜也切碎； 第四步 ：把所有食材放到一个大碗里，加入适量盐后拌匀，捏成饭团，撒上白芝麻就 OK 了。

紫米除了可以增加饱腹感以外，还含有很丰富的维生素 B1、B2 和叶酸，多食用紫米可以益气补血、暖胃健脾。另外，紫米皮上还含有大量的花青素，所以大家食用紫米前淘洗一遍就够了，然后加水浸泡 1-2 小时，连同浸泡的水一起煮粥或者煮米饭。◆ 紫米饭 ◆

做法 ：所有米洗净去除杂物，提前一晚用凉水泡着，放比平时蒸米饭多一点的水，焖饭就可以啦。

燕麦中含有丰富的高粘度可溶性纤维，能够减缓胃部的消化时间，让人产生饱腹感，使人不容易过量摄入而发胖。不过，燕麦的种类很多，大家购买前一定要分清楚，局长建议大家最好买生麦片和燕麦片。◆ 红薯燕麦粥 ◆

第一步 ：红薯洗净削皮切小块，燕麦和大米淘净，放大米是为了增加浓稠度，不用放太多； 第二步 ：加水，一起放高压锅里煮 25-30 分钟，等高压锅恢复常压即可打开。

玉米中含有丰富的镁、钙、硒、磷、卵磷脂和维生素 E等，可以促进身体废物的排除和降低血液中的胆固醇含量。不过玉米中缺乏两种人体的必须氨基酸——色氨酸和赖氨酸，所以不能长期单一地吃玉米，要结合其他主食一起吃。◆ 低脂玉米浓汤 ◆

第一步 ：取一根甜玉米，玉米粒剥下，一半留下备用，一半用料理机打成玉米浆； 第二步 ：玉米粒和玉米浆一起倒入小锅中用小火煮开，要不停搅拌以免糊锅； 第三步 ：取一勺的玉米粉加上两勺的凉水调成糊状，直至没有干粉或结块之后，倒进锅里搅拌均匀，再煮 1-2 分钟即可。

紫薯中富含硒元素，可以帮助清除人体产生癌症的自由基，预防胃癌、肝癌等疾病的发生，多吃紫薯还可以抗疲劳、抗衰老和补血。吃紫薯时，建议蒸熟吃或者煮粥吃，也可以搭配牛奶、酸奶做低脂甜品吃。◆ 酸奶紫薯泥 ◆

第一步 ：紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块； 第二步 ：紫薯捣成泥，可以加少许蜂蜜；第三步 ：干果、葡萄干切碎放紫薯泥里搅拌均匀； 第四步 ：用模具整理出你喜欢的图形，放冰箱冷藏一下口味更佳，淋上酸奶即可。

大麦是一种低钠低脂的食物，多吃大麦还有利于降低胆固醇和清肠通便。大麦最方便的食用方法是泡大麦茶，四季都适合饮用，夏天就和冰镇的，消暑解热，冬天就喝热乎的，暖胃驱寒。◆ 南瓜大麦仁饭 ◆

第一步 ：南瓜去瓤切块，蒸熟备用，大麦仁浸泡一夜，备用； 第二步 ：用勺子挖出南瓜肉，捣成泥； 第三步 ：大米洗净，大米和大麦仁一起放入电饭煲，加大约 1.2 倍的水，再加入南瓜泥和生抽搅拌均匀，煮熟即可。

土豆中含有多种维生素和无机盐，此外，它还是高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。减肥时吃土豆，最好是蒸着吃，也可以做成土豆泥和土豆饼，如果是做成土豆丝和土豆片，那其他主食就要减少。◆ 低脂土豆泥 ◆

第一步 ：土豆切丁，隔水蒸 20 分钟，筷子戳着软了就可以； 第二步 ：火腿切丁，玉米粒开水煮两分钟，捞出土豆，并沥干水分； 第三步 ：把土豆捏撵成泥，倒入火腿粒和玉米粒，倒入 3 汤勺牛奶拌匀即可。

小米含有丰富的食物纤维，热量很低，食用之后会产生很强的饱腹感，另外，女生多吃小米还可以有利于皮肤光滑哦~吃小米时，最好是搭配其他细粮煮粥，磨碎制成小米饼也是不错的选择~◆ 小米红枣蛋黄饼 ◆

第一步 ：小米加入清水浸泡 1 小时，直至小米膨胀； 第二步 ：红枣清洗干净，浸泡半小时，取出枣核，切成小丁；第三步 ：将枣丁和小米倒入料理机中，加入适量清水，打成米浆，然后米浆用过滤筛过滤一下； 第四步 ：在米浆中加入蛋黄，倒入面粉，搅拌均匀，直到面粉无颗粒； 第五步 ：找一个平地不粘锅，无需加油，米浆煎成圆饼状撒上芝麻即可。

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