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冬瓜海带虾汤怎么做好吃 冬瓜海带虾汤怎样做好吃

时间:2022-01-18 02:42:04

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冬瓜海带虾汤怎么做好吃 冬瓜海带虾汤怎样做好吃

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1冬瓜海带肉骨汤

1、冬瓜去皮切片,肉洗净焯水,海带泡发切片。

2、起锅热油爆香葱姜,煸肉骨放3碗水和料酒。

3、小火烧约1小时,肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

4、再烧约10分钟,放盐和鸡精调味即可。

2冬瓜海带排骨汤

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

3冬瓜海带排骨汤

1、排骨绰水后与生姜块,葱结一起进锅;

2、锅里添适量水,略放料酒,烧开后高压5-6分钟,略微晾下,入冬瓜块,海带煨至冬瓜酥烂,调点盐即可。

4绿豆海带冬瓜汤

1、海带洗净切段,冬瓜连皮洗净后切块,绿豆洗净待用。

2、把所有材料一起放入汤锅中,并加适量水,用中火煮约30分钟后,加盐、蘑菇精调味后即可食用了。

5海带香菇冬瓜汤

1、如果用的是干海带,一定要提前泡发,多泡几个小时会更好煮,香菇也要提前泡好。

2、冬瓜去皮洗净,切成薄片。

3、锅里放适量水,先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度,容易熟的就少煮一会,不容易熟的就多煮几分钟。

5、海带煮软后放入冬瓜片,稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂,煮太久了会影响口感和美观。

6、最后根据自己的口味放盐调味即可。

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