如何做冬瓜海带排骨汤好吃 怎么做冬瓜海带排骨汤好吃

怎么做冬瓜海带排骨汤好吃_冬瓜海带排骨汤的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。冬瓜海带排骨汤给你不一样的美味。先把做法分享给大家，排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅；锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。

1薏米排骨冬瓜汤

1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；

2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片；

3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

小诀窍

1排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊；

2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用；

3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。

2排骨冬瓜薏仁绿豆汤

1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时；

2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；

3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时；

4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

summer的小提示：

1、绿豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得烂一些；

2、冬瓜皮营养丰富，如果不喜欢吃的话，也可以去皮再煲煮；

3排骨无花果毛瓜汤

一、毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；

二、煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；

三、放毛瓜，盖好盖；

四、再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议煲汤时加盐煲。

4冬瓜海带排骨汤

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

5排骨海带冬瓜汤

1、将排骨炒水3遍，再重新加入水，放入葱姜块，盖上锅盖。

2、海带切丝，冬瓜切小块。

3、等到排骨快煨烂时，放入冬瓜、海带。

4、再待海带煨烂就好了。

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