番茄豆腐鸡蛋汤怎么做好吃 番茄豆腐鸡蛋汤做法

番茄豆腐鸡蛋汤最正宗的做法_番茄豆腐鸡蛋汤怎么做好吃，番茄豆腐鸡蛋汤最正宗的做法_番茄豆腐鸡蛋汤怎么做好吃怎么做最好吃？今天叫什么好呢750为大家带来这道美味的番茄豆腐鸡蛋汤最正宗的做法_番茄豆腐鸡蛋汤怎么做好吃,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.番茄均切成四块；2.豆腐切成小方块；3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；

1番茄鸡蛋蒸豆腐

1.【韭苔鸡蛋的炒制过程】

2.韭苔洗净，切成小段

3.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打成蛋液

4.切好的韭苔放入鸡蛋液中

5.用筷子把蛋液与韭苔充分搅拌均匀

6.锅烧热，倒入和蛋液相等量的食用油

7.放入搅拌好的蛋黄韭苔液

8.待蛋液随油温的升高而膨胀时

9.用筷子迅速把蛋液划散

10.成不规则的蛋黄块取出

11.【番茄鸡蛋的炒制】

12.鸡蛋洗净，切成滚刀块

13.锅内留底油，放入蒜末爆香

14.倒入切好的番茄块

15.用铲子不停的翻炒至番茄出红油

16.加入炒好的鸡蛋块

17.用铲子翻炒均匀，至鸡蛋吸收番茄汁

18.加入1/2茶匙白糖

19.加入1/4茶匙食盐调味

20.迅速翻炒均匀即可

21.【豆腐的蒸制过程】

22.豆腐用刀分切成四个大小均等的正方形块

23.再用刀沿每一块豆腐的对角线处一分为二切成三角形状的豆腐块

24.三角形状的豆腐一块挨一块摆放在盘里，成一环状结构

25.锅里放水，支好蒸架

26.装豆腐的盘子放在蒸架上

27.盖好锅盖，大火蒸制5分钟关火

28.【摆盘过程】

29.蒸好的豆腐取出，把盘里多余的水分滗出

30.取二分之一根黄瓜，用刀沿着黄瓜的长度从中间一分为二剖成两半

31.用刀从黄瓜的边端切两个连体薄片，在第三刀处将薄片切断，成为如图所示的连体三个黄瓜片

32.切好的黄瓜片依豆腐块的间隔摆放好，做花边

33.用勺子舀一勺炒好的番茄鸡蛋

34.放在用豆腐围好的环状空间处即可

2番茄鸡蛋汤

1、番茄洗净，去皮切成小块。

2、葱姜切丝，香菜洗净切成小段。

3、鸡蛋磕入碗内打匀，炒锅注油烧热，下葱姜丝炝锅，加入高汤，烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀，加盐、味精调味，撒上香菜即可出锅。

小诀窍

特点

色泽美观清爽，酸香可口。

小贴士

脚部的呵护：番茄汁加温，敷在疲惫酸痛的双足上，会有意想不到的感觉。

3番茄鸡蛋汤

1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。

3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

4简易番茄豆腐蛋花爱心汤

1、先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗块，去籽待用。

2、豆腐冲水，切丁。

3、用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐，滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花，加入盐調味即可。

5豆腐番茄汤

1.将番茄剥皮。

2.番茄切成小碎丁状。

3.嫩豆腐切成小碎丁状。

4.番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。

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