【南瓜子零嘴】1、南瓜剖开后把籽挖出。2、把南瓜子清理干净，把不饱满的籽去掉。3、清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左...
1南瓜子零嘴
1.南瓜剖开后把籽挖出。
2.把南瓜子清理干净，把不饱满的籽去掉。
3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右。
4.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。
5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了。
2南瓜子蛋糕
1.1个全蛋 1个蛋黄糖打匀
2.再加入油继续打匀
3.低粉 苏打粉拌匀筛入刚才的油糖液中，并加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至无干粉状
4.1个蛋白打发，入南团中伴成面糊
5.将机糊倒入小纸杯中，表面洒上南瓜子。180度烤25-30分钟（视自家烤箱威力调整）
3自己炒南瓜子
1.吃南瓜时候，把南瓜子留下。
2.用水泡一下。
3.沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。
4.南瓜子入平底锅，中小火炒。
5.不停地用铲子翻，使受热均匀。
6.观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。
7.然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。
4原味炒南瓜子
1.收集南瓜子，平时吃南瓜后剩下的籽不要扔
2.清洗，把南瓜籽洗干净
3.晾晒，晾干
4.炒制，小火烘制
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