减肥牛排可以用以下的低脂健康食谱制作：
材料：
- 牛排：300克
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 酱油：适量
- 蒜泥：适量
- 生姜泥：适量
- 料酒：适量
- 番茄：1个
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 生菜：适量
做法：
1、将牛排洗净，用厨房纸擦干水分，然后在两侧划上几刀，这样更容易入味。
2、在碗中调制腌料：加入少许盐、黑胡椒、酱油、蒜泥、生姜泥、料酒，搅拌均匀。
3、将牛排放入腌料中腌制约15-20分钟，让牛排充分吸收味道。
4、番茄、黄瓜、胡萝卜切成片状备用。
5、取一平底锅，加热，不用放油，将腌制好的牛排放入锅内煎烤至两面金黄，熟透即可。
6、将煎好的牛排摆盘，配上生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜。
这样做出来的减肥牛排，口感不错、香味浓郁，而且健康又减肥。
