【凉拌南瓜藤】1、先要把南瓜藤的老杆杆去掉，再小心滴把它外面滴那层白毛毛剥干净2、清洗干净后烧开水撒少许盐下南瓜藤焯过马上捞出浸...
1凉拌南瓜藤
1.先要把南瓜藤的老杆杆去掉，再小心滴把它外面滴那层白毛毛剥干净
2.清洗干净后烧开水撒少许盐下南瓜藤焯过马上捞出浸凉水里
3.抓干水加入盐，蒜末，剁辣椒，鸡精，少许香油就ＯＫ了
2南瓜凉拌面
1.南瓜切开后去籽清洗干净。
2.对切开。
3.每一半再切开。
4.切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
5.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
6.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜。
7.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
8.用擀面杖压开。
9.压得扁一点长方形就可以了。
10.放入面条机用一档不断的压面。
11.要碾压的比较有形为止。
12.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
13.在面皮上刷上面粉。
14.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
15.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。
16.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
17.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
18.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。
19.加入水调匀。
20.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。
21.加入苹果醋。
22.加入酱油。
23.加入葱花。
24.尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。。
25.把调好的汁到倒在面条上，记住在上面撒点葱花和花生碎，冰爽的感觉就来自这碗南瓜凉面。
3凉拌南瓜丝
1.后加材料：熟黑芝麻粒、柠檬汁少许
2.材料洗净，南瓜去皮去籽，刨丝，杏包菇拔丝
3.锅内水烧开，小黄瓜整条快速汆烫取出，依序放入杏包菇丝、南瓜丝分别稍汆烫捞出放凉
4.小黄瓜刨丝与南瓜丝、杏包菇丝，一起放入盘内，淋上经末酱汁拌均即可
PS 以上的材料都是有机或自然栽种，汆烫后的水与南瓜籽瓤拿来煮汤也非常好喝，一点都不浪费，“惜福汤”
4凉拌梅子南瓜
1.南瓜去籽削皮切薄片用少许盐巴让南瓜出水增加爽脆口感话梅用开水泡成梅子汁用开水将南瓜盐分洗净滤干将南瓜放入话梅汁中，冰镇浸泡一夜就可以吃了
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