食材明细
红薯
适量
其他
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
自制红薯干的做法步骤
自制红薯干的做法步骤:1
1
红薯清洗干净;
自制红薯干的做法步骤:2
2上锅蒸熟。如果红薯个头很大,可以对半切开;
自制红薯干的做法步骤:3
3蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了;
自制红薯干的做法步骤:4
4将蒸熟的红薯取出,放在晾网上,稍稍晾凉;
自制红薯干的做法步骤:5
5去掉红薯皮和纤维较多的部分;
自制红薯干的做法步骤:6
6切成厚约1cm左右,长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上,然后放在通风处风干一晚上;
自制红薯干的做法步骤:7
7
微波炉版:将红薯条平铺在有网孔,可以放进微波炉的容器上,中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟,加热完成后,取出稍稍放凉,再继续加热。大约3次后,转为每次加热1分钟,注意观察,达到自己喜欢的干燥程度即可;烤箱版:将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上,放入烤箱中层,上下火,160度~170度,烘烤20分钟左右。取出翻面后,再继续烘烤5~10分钟;
自制红薯干的做法步骤:8
8加热完成后的红薯干,完全晾凉后,密封保存。如果喜欢更有嚼劲的,可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的,右边是微波炉做的。
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