一、陈皮减肥的方法
绿豆陈皮茶
材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
制法：
1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
特色：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。
陈皮红酒茶
材料：陈皮10克、红酒10克。
制法：
1、将陈皮洗净晒干，浸于红酒中，三周后即成了陈皮酒。
2、饮用时可和其他饮料兑饮，味道非常好。
特色：本品味道清醇，可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度，还能促进血液循环，具有一定的减肥排毒功效，和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。
陈皮荷叶减肥茶
体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用减肥茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中，晚都可以)，喝一次这款减肥茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
二、陈皮主要功效
用于胸腹胀满等症
橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症
橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症
本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
燥湿化痰
本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。
利水通便
陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。
三、陈皮的作用有哪些
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
对消化系统的作用
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
对呼吸系统的作用
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
对泌尿生殖系统的作用
陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
抗炎作用
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
对血脂的影响
橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。
四、陈皮的食疗功效
膳食妙用
陈皮可以作为药材入菜。比如常见的陈皮茶，陈皮切成小块泡水来喝能够开胃、助消化。平时咳嗽痰多的时候可以再煮粥的时候加入一些陈皮煮成陈皮粥，能够帮助化痰。
陈皮能够去腥提香。陈皮也可以作为一种辅助的香料出现在菜肴里。由于陈皮特殊的味道和香气，在料理肉类食品的时候，适量加点陈皮，能够帮助去除腥味，使菜肴香气浓郁，味道更为丰富。
同时，如果冰箱和微波炉内有异味，也可以用陈皮消除味道。
另外，陈皮能够解鱼虾海鲜的毒素。可以在烹饪鱼虾时加入一些陈皮去除毒素。
陈皮的食用方法
咀嚼陈皮
这个方法是最简单的也是最平凡的，就是直接放入嘴巴咀嚼烂，嘿嘿，我是最喜欢这样吃陈皮了，酸酸甜甜，很是过瘾，也很开胃呢。
陈皮雪梨汤
做法
准备梨1个，陈皮2大匙，冰糖4大匙;
先将梨洗净，然后切成块状;
梨块与陈皮一起放入锅中，待煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可饮用。
雪梨可以润肺止渴，陈皮可以理气燥湿，冰糖则滋心润肺，集这三种功效于一体的陈皮雪汤。
花生陈皮猪脚汤
做法
准备花生仁100克，陈皮1片，猪脚3只，生姜3片;
将花生与陈皮洗净，放在清水中稍浸泡一会儿;
将猪脚刮净毛剁成块后洗净，汆一下;
将适量清水烧开，放入所有的材料，先用大火煮沸，再转小火煮两个小时，最后放入适量盐调味即可食用。
这道汤具有健筋骨、益气血的功效，并且还能起到滋润肌肤的作用。
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