真正减肥成功，肯定是少不了健康饮食的帮助。而最近网络上流行一种减肥方法，据说是让减肥人士多吃青香蕉，而不是熟透的香蕉。小编虽然没能亲自尝试一下，但小编认为，青香蕉减肥方法似乎有一定道理。
青香蕉助减重
抗性淀粉、中等升糖指数
抗性淀粉的功能类似膳食纤维，具有饱足感，且可以阻止葡萄糖进入肠道，有助降低血糖和维持血糖稳定，预防吃太多而导致肥胖。而青香蕉中含有丰富的抗性淀粉，在日本和台湾掀起一股青香蕉减重的热潮。
此外，青香蕉因含有「难消化性麦芽糊精」成分，在小肠内不易被吸收，功能类似膳食纤维，属于中升糖指数食物，因此食用后的血糖上升速度不如高升糖指数的黄香蕉来得高，也是成为体重控制好帮手的一个原因。
青香蕉抗性淀粉
需提炼直接吃易便秘
营养师表示，成熟的黄色香蕉具有润肠通便的作用，但是未成熟的青绿色香蕉，含有较多的鞣酸，不只是口感硬又涩，对消化道也有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，让粪便变得又乾又硬，吃多了反而容易便秘，或加重便秘症状。
至于青香蕉有助减重的说法，一般是将青香蕉整根连皮打碎，脱水磨成细粉后再提炼萃取出抗性淀粉，而非直接吃新鲜的青香蕉补充抗性淀粉。此外，即使青香蕉的升糖指数比黄香蕉低，但是以纯水果为主食，长期也会造成血糖升高。
需要提醒各位网友的是，吃香蕉需要注意很多问题，因为香蕉当中含钾非常多，常人吃香蕉可以有效控制血压。不过，对于肾脏有问题或者是患有肾炎的人来说，香蕉当中的这些钾离子没办法正常排出，因此需要禁食。
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