1、200克燕麦片中含碳水化合物67.8g。
2、蛋白质含量为15.6g，脂肪含量6.3g，膳食纤维10.3g，319mg，铁13.6mg，锌2.2mg，146mg。燕麦的蛋白质，每100克当中能达到15克，比普通大米高出1倍。
超市货架上琳琅满目的燕麦片类早餐谷物，速溶燕麦片、营养燕麦片、混合燕麦片、纯燕麦片，让人眼花缭乱。而加工过的燕麦片，本身已经是熟的了，用开水一冲就能吃，稍微泡一会就会变得非常软烂，这样一来，反而加快了消化速度，不利于血糖稳定，也不利于减肥。
3、正确做法是，尽量选择没有加工过的完整燕麦，自己在家和大米一起做成米饭来吃。
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