秋葵炒鸡蛋
By 简单7700
配料：
黄秋葵 6根、鸡蛋 2个、花生油 适量、精盐 适量、鸡粉 适量
烹饪步骤：
1.将材料准备好，清洗干净，
2.鸡蛋打入大碗中，打散，加盐调下味，搅匀。秋葵切小片
3.锅烧热下入油，爆炒秋葵至熟，加盐和鸡粉调味
4.淋入鸡蛋液，待蛋液凝固即用锅铲炒散
5.炒至微干即可。
烹饪小贴士：
1、秋葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植。
2、因秋葵的长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。
3、秋葵原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
4、秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
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