营养丰富的一款小食品
材料
核桃1000克、蜂蜜1勺调味、黄冰糖100克、麦芽糖适量（为了增加糖浆粘稠度）、白芝麻适量、花生油100克
做法
1、剥核桃仁（全场最难操作），洗净，清水煮沸，将核桃仁煮1-2分钟
2、煮出棕色，表面有一层核桃的油脂
3、把核桃仁捞出来，沥干水分
4、用不沾锅，黄冰糖5、6块，一勺蜂蜜，熬至糖浆浓稠，可以适量加点水，如果觉得不够浓稠，可以再放些麦芽糖熬制
5、将核桃仁倒入糖浆中，小火拌匀，觉得糖浆均匀包裹在核桃仁上就可盛出待用
6、将100克油倒入锅中，加热，放入核桃仁文火炸至金黄色，捞出，动作要快，均匀搅拌，时间不能过长，核桃仁容易变黑
7、·捞出控油放在油纸上均匀分布，否则凉了易粘连，撒上白芝麻即可使用
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