很多减肥人士的食谱上都有一个共同点，那就是晚上不吃饭或者不吃主食。
看到这里，很多小伙伴不禁会想：这也没错啊，减肥期间晚上不吃饭或者不吃主食是最好的方式之一，而且减肥效率很高。
那么晚上不吃主食，也就是不吃碳水化合物的减肥方法真的对减肥帮助很大吗？
接下来，我们就一起来聊一聊这个话题。
为何在人们心中，晚上不吃碳水化合物能够减肥已经如此深入人心？
其实，影响是多方面的，通过我们的搜集，发现这3个因素占比最大。
1.碳水化合物是让人们变胖的罪魁祸首。
其实这不只是少部分人的观念，我问了几个身边的朋友，他们也一致地认为就是主食吃太多导致我们变胖的。
很明显这种观念已经深入人心了，想要彻底清除掉这种印象还需要漫长的时间。
造成这种印象的原因也是多面的。
通过观察一些由减肥专家给减肥人群制定的食谱中，我们就能够发现，不只是晚餐，他们的每一餐都会把碳水化合物削减掉一部分，通过这种方式来降低减肥者的热量摄入值。
另一方面就是我们从生活中的观察，那些身材肥胖的人群大多食量较好，每顿饭都要吃两三个馒头，两三碗米饭，而且超爱甜食。
所以我们也就很自然地认为，碳水化合物是导致人们发胖的元凶。
2.人在睡觉时身体的基础代谢会降低，如果晚上吃太多就很容易发胖。
说句老实话，在系统地学习健身知识前，我也是这样认为的。
因为晚上活动量很小，吃完晚餐就坐着看电视，然后又躺着睡觉。而在睡觉的时候肠胃肯定消化会减慢，我们的身体在十多个小时都是在低消耗的环境下进行的，所以我们很自然地会判定为晚上吃饭更容易长胖。
3.晚上的胰岛素敏感度比白天低，所以晚上吃饭更容易变胖。
这一点相比前两点更有学术性，也就更加深入地解释了晚上吃碳水化合物不利于减肥。
有相关的研究人员做过这样的实验：让两组受试人员在早上和晚上吃同样含量的碳水化合物，然后观察他们的胰岛素敏感情况。
研究结果发现：早上的时候胰岛素的敏感度相比晚上要更好，这似乎也证明了该理论的正确性。
以上的种种论证都把矛头指向了：晚上吃饭，晚上吃碳水化合物容易发胖。
那么事实已经可以盖棺定论了吗？
并不能，因为还有很多论证的揭晓会把以上3个通通推翻。
我们接着往下看。
推翻论证1：碳水化合物在进食过多的情况下会导致肥胖，但这和摄入的热量总值有关。
有研究显示，只是单一地摄入碳水化合物并不会直接的引起肥胖，而只有当受试者进食了大量的碳水化合物，超出自身所能消耗的热量之外，这时候才会引起肥胖。
所以，晚上是否吃碳水化合物和减肥没有直接的联系，而真正能让减肥得以成功的关键就是：热量缺口。
即使很多人通过晚上不吃碳水化合物减肥成功，但他们只是因为在减肥期间控制了热量，造成了热量缺口，自然就会变瘦，这并不是不吃碳水化合物所带来的什么神奇效应。
推翻论证2：人在睡觉时的基础代谢和白天没有太大区别。
由于人在睡眠期间，身体的各类系统仍旧在正常运作，心脏在跳动，鼻子在呼吸，胃部在消化，大脑也会想些乱七八糟的事情，所以基础代谢并不会出现明显的降低。
不少研究也证实了这一点，夜间人体的基础代谢率与白天是一样的。
这也就说明，无论你是白天吃饭还是晚上吃饭，身体都会用同样的方式进行消耗，并不会因为是晚上就减少消耗。
所以，如果能保证热量缺口，无论是白天还是晚上都是可以吃碳水化合物的，而且不会导致发胖。
推翻论证3：晚上的胰岛素敏感度和白天不会有太大差异，应该从长期眼光来看待。
上面提到了胰岛素早上和晚上对比，得出的结果是晚上的胰岛素敏感度更低，而早上的更高，但这主要是由于晚上睡了一宿，而肚子已经处于空腹状态的结果。
目前已经有诸多研究表明，禁食能够提高胰岛素的敏感度。
所以，研究也拿午餐和晚餐进行比对，显示出胰岛素的敏感度就没有太大的差异。
因此，只靠拿胰岛素的敏感度来进行减脂是不太合适的。
我们能够实际掌控的，也只是热量的摄入而已，所以把控好热量缺口这个关键点就是最佳的突破口。
最后，减脂期间我们应该把重心放在热量的缺口上面，至于是否吃含有碳水化合物的食物，什么时候吃，都不是最关键的因素。
我们只要能够保证每一天的摄入热量都小于身体所能够消耗的热量，就能够保持减脂的状态。
至于其他的，就交给时间吧。
但不管你怎么吃，饮食上最好还是要保证营养均衡，这样能够保证身体健康。
直接不吃某种食物的减肥方法并不能够长期坚持，也很容易造成反弹。
所以我们都要选择一种能够长期坚持，能够逐渐成为一种饮食习惯的方式进行下去，这样我们才能够更加长久地保持好身材。
好了，这一期的分享就是这样了，如果你有想要了解的方法，可以在文末给我留言或者直接私信我。
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