随着科技的发达，我们对各种常见食材有了充分的认识，同时也让它们发挥了自身最大的养生价值。
红薯就是其中之一，在以前，人们吃红薯只是为了填饱肚子，而现在，红薯已然是全世界公认的保健食品，不管是营养师，还是医生，都推荐我们生活中多吃红薯。
为什么营养师和医生都在推荐吃红薯？
红薯所含的营养素丰富而且全面，有蛋白质、多种维生素，8种氨基酸和各种微量元素，经常食用红薯，能够提高人体的免疫力，促进脑细胞活性，促进智力发育，延缓机体衰老。
红薯含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，但是脂肪含量极少，同时还能帮助分解胆固醇，促进脂肪的代谢，所以很多想要减肥的人会坚持每天一顿红薯餐。
红薯在食疗效果上也是十分出色，它能中和其他食物所产生的酸性，帮助维持人体的酸碱平衡，而且含有丰富的黏蛋白，帮助恢复血管弹性，减少血管中脂肪的堆积，在维护心脑血管健康的同时增强体力，防止疲劳，起到强身健体，延年益寿的作用。
红薯加上它，补气血，排宿便，除口臭，还能安神助眠
红薯加燕麦
红薯和燕麦中都含有蛋白质，纤维素和钙质，二者一起熬粥，不仅可以减少体内脂肪的囤积，有效降低胆固醇，还能快速排出肠道中的宿便，起到改善便秘，祛除口臭，预防骨质疏松的作用。
红薯加燕窝
燕窝一直是女性喜欢的保养品，所含的蛋白质和唾液酸最为丰富，这种物质可以修复受损的肌肤，改善女性气血不畅，有效的防止皱纹，帮助延缓衰老，加上红薯一起煮，能够起到养阴润燥、补中益气、美容养颜的作用。
红薯加小米
小米中的维生素B1含量丰富，同时保留了较多的无机盐和其他维生素，经常吃小米能够滋阴养血，安神助眠，和红薯一起熬粥，不仅易于消化和吸收，同时小米也可以缓和因红薯所带来的胃酸过多，腹胀等弊端。
其实任何食物都不是完美的，都有自己的优缺点，这就需要我们更多的去了解它们，想办法发挥其最大营养价值，比如红薯，生活中多和燕麦，燕窝和小米相搭配，为了我们人体的健康起到积极的作用。
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来源：爆炸营养师彭鑫蕊
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