脆皮炸鲜奶,外酥里嫩,一道老人小孩都爱吃的小甜品。
做法超级简单,厨房小白也能轻松搞定
炸鲜奶,金黄酥脆的外皮,里边配上嫩滑的鲜奶冻,一口咬下去,奶香四溢,隔壁小孩都馋哭了
简直不要太好吃哦!
营养低脂
主要食材
纯牛奶 500ml
白砂糖 适量
玉米淀粉 60克
鸡蛋 一个
面包糠 适量
主要食材
操作步骤
01.锅中加入500ml纯牛奶,加入60克玉米淀粉,加入适合自己口味的糖,搅拌均匀至无颗粒,小火慢慢熬,熬制牛奶黏稠,装入盘子,放入冰箱冷藏2个小时备用
熬制呈酸奶状
02.冷藏好的牛奶脱模切小块,鸡蛋打散,准备适量一条玉米淀粉,面包糠;把切好奶块裹一层淀粉,一层蛋液,再裹一层面包糠!
裹好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠
03.锅中烧好热油,烧至8成热,把准备好的奶块下锅炸,炸制呈金黄色即可出锅!奶香四溢,外酥里嫩的炸鲜奶就做好了!
炸制出锅
脆皮炸鲜奶
温馨提示:
①淀粉要用冷牛奶搅拌到完全融化再加热,不然容易结块
②喜欢吃甜的小伙伴可以适当加多一点糖
奶香四溢,外酥里嫩的脆皮炸鲜奶,快来一起试试吧!
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