凤梨的功效与作用以及营养价值,吃凤梨的好处，很多人把凤梨当作是梨，凤梨和菠萝极为相似，一般很难分辨出来凤梨和菠萝的区别。凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
1凤梨和菠萝的区别
凤梨和菠萝的区别是什么?正值春末夏初，是菠萝上市的好时节，很多人在市场上看到了海南菠萝和台湾凤梨的不同品种，就会问起凤梨和菠萝的区别是什么?
凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。
凤梨根据《辞海》的解释，凤梨简单说，凤梨削了就能吃，没有刺，菠萝先削皮，还要去掉刺。
还有一些其他的区别：
凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样，凤梨叶子是不带齿的，菠萝叶子带齿的。
在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。
凤梨味甜，可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。
吃起来凤梨比菠萝好吃，甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。
凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。
2凤梨的功效与作用
凤梨味甘、微酸、性平，入胃、肾经。具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的凤梨汁，它有降温的作用，能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借凤梨中含有的凤梨蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
清理肠胃
常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方，每天早晨时，食用一片新鲜的凤梨。凤梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
清热解暑
将凤梨压榨成凤梨汁进行服用，有意想不到的效果，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。
促进食欲
凤梨的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳。
3凤梨瘦身当心胃病
凤梨减肥瘦身的方法是：一个星期内，只以凤梨作为三餐中其中一餐的主食而不吃其他食物。实行这种方法，一个星期后，便可以减轻2～3公斤的体重。但是，凤梨含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，吃在肚子里，同样也会损害胃粘膜，而且只吃凤梨会营养不均衡。
所以这种减肥方法，只能偶尔实行一次，千万不可以长期坚持。否则会造成口腔溃烂及严重的胃病。
案例：
许多观众都喜欢《101次求婚》里的浅野温子，对她的飘逸长发和纤细身材印象深刻。不过，浅野温子保持优美身段的方式并不太好，她的方法是中、晚餐几乎不吃，只以“会刮油”的凤梨裹腹。
浅野温子的理论是，凤梨是水果，本身热量就不高，而且她在参考一本书籍之后，发现它有“刮油”的效果，所以才想出以凤梨做正餐的方法。
可是，她虽然保持了窈窕身段，却也因为吃了太多凤梨，将胃壁磨得很薄，有了常年的胃痛毛病。
4经常吃凤梨的好处是什么
凤梨性甘味平里面含有大量的维生素能够补充人体一些必需的维生素含量而且里面还有大量的微量元素所以对于人体来说，它有非常大的好处，在凤梨上市的季节可以多吃一些凤梨，但是凤梨里面还有大量的酸性物质如果你的肠胃不是特别好的话不应该多吃凤梨，不然他可能会伤害到你的肠胃。最近一段时间应该好好的调理一下自己的肠胃。尤其是在天气变化的时候。
凤梨清香令人垂涎欲滴，凤梨的淡淡的酸味让人胃口大开。凤梨除了可以让人开胃之外，还可以养颜瘦身，是女性朋友的最爱。凤梨还含有丰富的维生素C，对吸烟者非常有好处。凤梨去皮后就可以直接吃了，但是也有特别不能吃酸的人，因为凤梨的酸味而不能入口，可以把凤梨切片放在淡盐水中浸泡一会，就会让凤梨酸的口味更加的淡了，让人觉得酸酸甜甜非常好吃。
5凤梨可以怎么吃
尽然大家都了解了凤梨和凤梨的区别，我们接下来就看看凤梨究竟怎么吃才好吃，妈妈百科今天就教大家做几款凤梨小菜。
1、凤梨咕噜虾
食材：鲜虾、凤梨、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒、枸杞
做法：
(1)凤梨削皮后后切成片，用淡盐水泡一下。
(2)鲜虾洗净之后去壳，用刀子挑开虾线，用盐、生抽和胡椒粉腌制一下。
(3)用鸡蛋调淀粉，打均匀。把腌制好的虾放到鸡蛋糊中抓均匀。
(4)将虾裹上面包糠，下到七成热的油锅中，炸到虾卷曲变呈金黄色即可。
(5)将一半的凤梨榨成汁再放入锅中，加入水、盐、糖、白醋、朗姆酒烧至水冒烟，加入适量的淀粉直至水变得粘稠。
(6)放入切好的凤梨和炸好的虾球，迅速翻炒吸汁即可。
2、凤梨古老排骨
食材：凤梨、葱、姜、蒜、生抽、番茄酱、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香菜
做法：
(1)将洗干净的排骨放到开水中焯一下，捞出备用。
(2)在锅中烧水，水开后下排骨、切段的葱、姜、枸杞中火煮15分钟。将排骨捞出沥干水分。
(3)将煮好的排骨捞上淀粉，倒油锅里炸至金黄色。凤梨切块备用。
(4)油锅爆香葱蒜姜，淋上白醋、生抽、料酒、和适量清水。
(5)放入番茄酱和白糖大火煮滚，倒入淀粉是锅变得粘稠后放入凤梨翻炒，加点盐随后倒上排骨。
(6)最后撒上胡椒粉即可。
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