香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买 我是大美人#

春暖花开的季节、喜欢这样的清新一抹绿、让人心情顿时神清气爽…… 南极磷虾源自南极、无污染、无添加、无抗生素、南极磷虾高营养、含有人体必需的氨基酸及多种微量元素、口感鲜甜爽爽多汁、是这个季节进补的最佳食材哟…… 香椿是时令名品、含香椿素等挥发性芳香有机物、可健脾开胃、增加食欲、富含维生素E和性激素物质、有抗衰老和补阳滋阴的作用哟……两种滋补食材加起来真的是这个季节养生保健的最佳时机哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

南极磷虾 150克

香椿 200克

猪肉馅 200克

葱姜 适量

老抽 5克

生抽 10克

盐 适量

鸡精 3克

面粉 300克

花生油 50克

料酒 10克

胡椒粉 3克

菠菜叶 1把

做法步骤

1、备齐食材；香椿、南极磷虾提前解冻、备好猪肉馅

2、自来水冲洗香椿

3、锅里倒入适量清水煮沸后、加一勺盐、把冲洗干净的香椿焯水

4、焯好的香椿沥干水份用刀去掉香椿头

5、再把香椿用刀切成碎末备用

6、猪肉馅里加入生抽、老抽和料酒

7、加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味

8、把肉馅顺时针搅拌上劲后、倒入花生油搅拌均匀

9、加入南极磷虾和切碎的葱姜末、搅拌均匀后

10、加入切碎的香椿末

11、搅拌均匀备用

12、菠菜叶洗净后用料理机榨汁过滤后倒入面粉中

13、慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时

14、醒发好的面团排气揉成长条、我是用手揪的剂子、不会揪的可以用刀切

15、摁扁擀成圆形薄面皮

16、面皮中加入适量的馅料

17、包成自己喜欢的模样即可

18、把所有的饺子包好后

19、锅中倒入适量清水煮沸后、一个个放到锅中

20、大火煮沸后点少许清水反复3次、直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火

21、咬一口、哇哇哇、真的是人间美味、用语言形容不出它的味道、我只能说我又吃撑了

22、成品一

小贴士

友情提示；香椿一定要焯一下、因为香椿自身带有一种涩涩地味道、焯水后、不会再有这种味道呀、切记切记哟……

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