我家的早餐必备！准备起来简单方便，超级快手。而且非常健康，低热量高纤维。味道甜甜带点咸咸，非常开胃好吃！一定要试一下，这道菜保持蔬菜和肉的原汁原味，对于懒人一族和上班族来说是很不错的选择，塔吉锅能做的菜很多也能用来蒸米饭。
川菜历来以肉类为主，少见河鲜、海鲜，这道菜的主料却是海鲜。这道菜借鉴吸收了浙菜的精致、湘菜的酸辣、粤菜的原料。墨鱼仔雪白，莴笋碧绿，泡椒火红，鲜辣脆嫩，既满足了口腹之欲，又能赏心悦目，我把它作为热菜里的头道菜。川菜的麻辣是很伤胃的，“泡椒墨鱼仔”却辣得温和，加上鲜美的汤汁和爽滑的口感，实在是棒极了。
腊肠蒸南瓜
食材：腊肠、南瓜、剁椒、蒜、生油、耗油、白砂糖、香油、香醋
1、准备好食材：南瓜切块洗净；腊肠和蒜分别切碎；生抽，蚝油，白糖，香醋，剁椒，香油调成酱汁。
2、塔吉锅内刷上一小勺油，刚刚可将底盘沾满油即可，放入南瓜块，腊肠蒜末倒在南瓜上。
3、淋上酱汁盖好盖子。燃气炉或电陶炉加热7分钟焖3分钟即可，撒上香葱出锅~
泡椒墨鱼仔
食材：墨鱼仔、青笋、黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱
1.墨鱼仔去墨斗去内脏洗净，放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。
2. 准备好各种配料，青笋去皮洗净后切成薄片。
3. 锅中放入冷水烧开，放入切好的青笋片，焯水捞出过冷水，淋干表面水分后放入锅底备用。
4. 炒锅加热，倒入适量食用油，加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香，然后放入三种酱料。
5. 中火翻炒均匀，炒出香味，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
6. 快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内，另起锅，倒入少量食用油，小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜。
7. 趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
如果觉得《爱泡椒就吃它 鲜辣脆嫩 既满足了口腹之欲 又能赏心悦目！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
