宁波市23岁的女孩小宋为减肥吃了半个多月的代餐粉、代餐饼干后，出现肚胀、肝区疼痛等症状，迅速发展为严重肝功能衰竭，不得不接受肝移植手术，引起众多人的关注。那么，代餐食品能不能减肥呢？吃了会对身体有危害吗？今天就和大家详细地说一说。
代餐食品含有高膳食纤维容易产生饱腹感
所谓代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。除了能够快速、便捷地为人体提供大量的营养物质外，还具有高膳食纤维、低热量、易饱腹等特点。
代餐的产品有许多形态，如利用魔芋为原料生产的鲜花派、杂粮粉。当做卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果。
减肥不能只靠吃代餐饼干
商家打着“天然、营养、低热量、能量持久”的旗号，大肆宣扬代餐饼干的减肥作用。对于肥胖者来说，即使不吃代餐饼干，只要控制摄入的能量小于消耗的能量，也同样能够减重。
反之，若无限制地食用代餐饼干，摄入的能量超过消耗的能量，不但起不到减肥的作用，反而会增加体重。
完全用代餐饼干代替正餐不利于健康
由于生产技术与理念不同，不是所有的厂家生产的代餐饼干都是低脂、低糖、低盐、高膳食纤维、营养全面的。如果减肥者完全用代餐饼干来代替正餐，对身体健康不利。
首先，代餐饼干并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷类、肉、蛋、奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。
其次，代餐饼干蛋白质含量低，食用后易引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等。
最后，代餐饼干脂肪含量往往更高些，长期食用会增加罹患脂肪肝的风险。
■小知识
代餐饼干辅助减肥
1.建议使用代餐饼干部分代替主食。选择最适合自己口味及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读使用说明，才能发挥代餐的效果。
2.每天多喝水。补充足够的水分。
3.多吃蔬菜。如西蓝花、菠菜、油菜等膳食纤维丰富的蔬菜。
4.同时还要摄入足够的蛋白质。
5.保证充足的睡眠。睡眠充足能帮助你稳定新陈代谢和抑制食欲。
据科普中国
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