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腌萝卜时，先放盐还是先放糖？腌菜师傅：顺序弄错，难怪不好吃
腌萝卜时，先放盐还是先放糖？腌菜师傅：顺序弄错，难怪不好吃，我们家住在景区边上，平时没事的时候，奶奶就会腌制很多的咸菜，有一些游客路过家门口的时候，想要接一些水喝，或者是想要吃一点东西，停下来休息一下的话，奶奶都会热心招待，有时候还会跟别人聊天，让奶奶的生活变得更加充实一些。
虽然奶奶会经常腌制一些咸菜，但都不是用特别专业的方法，在一个偶然的机会里，奶奶碰巧遇到了一个腌菜师傅，这个师傅做腌菜已经有几十年的时间了，尝了奶奶腌制的萝卜之后，感觉奶奶腌制的萝卜并不好吃，而且还一下子就说出了奶奶腌制萝卜时犯的错误。所犯的错误就是放盐和糖的顺序。
听腌菜师傅说，腌制萝卜的时候，最忌讳的就是先放盐，不然的话，腌制出来的萝卜仅仅只有咸味，没有其他的什么味道，正确的方法应该是这个样子，把萝卜切片或者是切成细长条状，放在太阳底下晒几分钟的时间，去掉里面的汁水，然后在里面撒上一些白砂糖，当看到里面的白砂糖慢慢融化了之后，把它们全部都装在一个大坛子里面，最后加入适量的醋和食用盐，搅拌均匀之后盖上坛子，密封保存。
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