怎么做苦瓜鱼尾汤好吃_怎样做苦瓜鱼尾汤好吃怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，巳麻吕来给大家讲解怎么做苦瓜鱼尾汤好吃_怎样做苦瓜鱼尾汤好吃做法教程。巳麻吕图钉分享本道菜具体步骤把所有材料用清水洗净后备用；将两个苦瓜分别切开一半，把里面的籽和瓢全部刮掉；然后横着切成一片片（横着切是会好看点的哈）；
1花甲苦瓜汤
1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。
2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。
小诀窍
尽量不要加太多的盐，因为花甲本身就很咸了。我本人饮食比较清淡，对身体好，嘻嘻，几乎不加盐。
2苦瓜猪尾汤
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～
把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里，
接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮....
半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮～～
大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。
（味精&酱清随喜~可有可无~）
小诀窍
所谓“从中做，做中学”！ 我才“搜寻”发现，
原来我惯用在煲汤的材料中，就有两种出现在
[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。
在这里愿与大家分享~分享~
1。大蒜禁忌：肺胃有热，肝肾有火气虚血弱者忌用
理由： 因本品性味辛温。
2。枸杞子禁忌：外邪实热，脾虚有湿及泄泻均忌。
理由：因滋养肝肾属补益之品。
以上[苦瓜猪尾汤]里已经抽取了“大蒜粒&枸杞子 ”.
一起快乐学习~
3鱼干苦瓜
1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可
4豉汁生炒苦瓜鱼柳
1、鱼柳用盐、糖、料酒腌一腌，加点生粉抓一抓，最后加一点麻油。
2、热油，将腌好的鱼柳过一过，6-7分熟（若不想太油腻，可以稍微用大火煎一下）
3、热锅，倒入油快炒一下苦瓜，再加一点油放入豆豉炒炒。
4、放入鱼柳，加酱油、糖、耗油等，兜炒片刻。
5、勾芡，即可上桌。
5鲫鱼苦瓜汤
1.将苦瓜切成大块。
2.鱼洗净猛火煎一下。
3.小清水煮汤。
4.加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。
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